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1.首先。如果你想做一个软曲奇，你需要在送之前把黄油软化到半液态，把黄油送至白色状态，而不仅仅是颜色变浅。

2.其次。最好用糖粉代替白砂糖。而且在我们往黄油里加面粉之前，最好把面粉筛三遍以上，这样做出来的饼干会很嫩很好吃。

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