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1.材料：羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、姜1小块、大料适量、桂皮适量、食用油30克、红油3汤匙、酱油3汤匙、高汤3汤匙、料酒1/3汤匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3汤匙、精盐2汤匙、味精1/2汤匙。

2.步骤：羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切块。锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉，炒香，放入料酒和高汤，中火烧。加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油，煮透至入味，加入蒜苗和红油，煮一会儿。

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