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1.豆腐干50克，青菜150克(芹菜、青椒、油菜、白菜、菠菜等。)，植物油10克，精盐、味精、葱适量。

2.做法：将豆腐干切丝或切片，用开水彻底煮熟，捞出沥干水分。蔬菜洗净，切丝或切片。油加热后，放入葱油炒锅，炒青菜，放入豆腐干翻炒，加盐和味精，炒匀。

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