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1.西葫芦馅的饺子食谱(1)面粉500g，胡芦巴600g，猪肉200g，葱、姜、蒜、盐、鲜酱油、香油、蚝油、八角粉。(2)将面粉放入盆中，加入冷水揉成面团，加盖30分钟。(3)将猪肉剁成糊状，放入锅中，再将葱、姜、蒜切成粉备用。(4)将炒锅放在灶上，开大火，倒入适量胡油。当油五成熟时，将葱姜蒜末放入炒锅中，加入适量盐翻炒成葱油。(5)将调好的葱油倒在肉酱上，然后加入2勺美味酱油、1勺香油、1勺蚝油、1勺大料粉，搅拌均匀，做成肉馅。(6)将葫芦巴去皮洗净，用抛光板抛光成细丝，然后拧干水分，放入盆中。【饺子西葫芦馅有哪些做法？饺子里的西葫芦馅有哪些做法？】(7)将剥好水的西葫芦丝放入肉泥盆中，搅拌均匀，制成西葫芦饺子的馅料。(8)将面团搓成长条状，拉成小剂量，在案板上揉圆压平，用擀面杖擀成中间厚边薄的圆形片。(9)将肉馅放在擀好的面团上，包成自己喜欢的饺子形状，放在盖帘上。(10)烧开的锅中加入一半以上的锅水，然后放一颗葱入锅，大火。水开后，将饺子放入锅内，用锅铲慢慢铲底，直到饺子全部吃完。盖上锅盖煮。(11)饺子浮到水面后，每隔2分钟往锅里加一勺凉水。当交子& # 039；s煮的满满的，说明饺子煮好了。用漏勺捞出来装盘，葫芦巴馅的饺子就做好了。2.西葫芦馅饺子食谱二(1)猪肉200g、西葫芦2个、葱2根、姜5g、蚝油1勺、酱油1勺、五香粉1勺、花生油20ml、香油几滴、盐2g。面粉300克，水180克，韭菜50克。(2)将面团料揉成团，光滑后静置一会儿，将醒发好的面团搓成长条，切成大小均匀的面糊，将切好的面糊压平，卷成饺子皮。(3)准备好肉和葱姜。先把肉切成薄片。将葱花一起剁成肉。将饺子馅切碎，放入盆中。加入调料，朝一个方向搅拌一会儿，直到饺子馅结实有粘性。(4)将西葫芦洗净，去掉老皮，用钢丝擦把西葫芦搓成细丝。把丝擦干净，挤出水分，用刀剁成块。(5)韭菜洗净切碎，将切碎的葫芦和韭菜放入肉馅中拌匀，饺子馅就做好了。(6)拿一个卷好的饺子皮，放在很多饺子里，包成一个大馅饺子，全部包起来。(7)汤锅加水烧开，倒入饺子，水烧开后加点水，如此反复三次。饺子浮起来变胖，这个程度就是熟了。3、西葫芦馅饺子做法三(1)西葫芦1个，胡萝卜1根，木耳适量，鸡蛋3个，饺子皮适量，盐适量，酱油适量，味道很鲜，味精少许，香油适量，橄榄油适量。(2)胡萝卜碎，木耳泡发，鸡蛋加盐炒。(3)西葫芦切丝，腌制十分钟，挤出水分，将材料混合均匀，加入各种调味品。(4)包入饺子，然后放入锅中烧水煮熟。

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