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1.材料：冷水60毫升，吉利丁粉10克，全脂牛奶250毫升，香草精7.5毫升，糖粉。

2.在大盆中加入60毫升冷水，倒入10克石花菜粉，静置5分钟，使粉末充分吸水。

3.开小火(不超过65摄氏度)，加热搅拌，直到所有晶体完全被水吸收。离开火，放在一边以备后用。

4.取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将石花菜倒入牛奶中，用手搅打器搅拌均匀(约20-30秒)。

5.加入7.5毫升香草精和32.5克糖粉，搅拌均匀。放入冰箱冷藏60-90分钟。每隔15-20分钟拿出来搅拌一下。

6.混合物会逐渐变稠，时间过后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。就是这样！

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