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1.把锅里的水烧开，干脆把蛐蛐放在热水里煮，等儿子的壳全开了再把蛐蛐捞出来。

2.把儿子的肉拿出来放在碗里。加入少许料酒和少许酱油，然后拌匀腌制几分钟。

3.同时，将少量大蒜洗净，切碎，然后加入少量干红辣椒，和少量姜丝，切一些洋葱。

4.然后锅里放油，烧热，放入蒜末，红辣椒丝，姜丝，然后翻炒。然后把腌好的儿子放进去翻炒一会儿。

5.放入小葱，加入适量盐，继续翻炒至熟。

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