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开蚕蛹是制作蚕蛹的一种方法。不管是哪种食材，他们都是为了吸引大量顾客服用，而独立创造出各种食材。只有这样，我们的营养成分才能平衡。无论使用多少种食材，你需要做的第一件事就是通过不同的方式去学习和训练，掌握这种食材所需要的食物及其特点。

只有明确这种食物的特点也有特点，才能充分发挥功效，在实践中操作起来也更方便。只有这样，我们才能知道如何在生产过程中使用食物，并且不是食物与食物本身相冲突，因此有利于我们的生产。那么开蚕蛹的做法是怎样的呢？

材料：蚕蛹300g。

调料：食用油多(炒蚕蛹用)，辣椒30g，葱2段，葱20g，姜2片，姜末5g，花椒粉5g，盐根据口味，白芝麻1勺，辣椒丝1勺，干淀粉20-30g。

练习：

1.将洗净的蚕蛹放入冷水中，加入少量盐和葱姜片，大火烧开，小火炖10分钟。2.将煮熟的蚕蛹捞起，控水，用剪刀将蚕蛹垂直剪成两片，去掉里面一层灰黑色的污垢。3.将切好的蚕蛹放入盆中，倒入干淀粉拌匀。将蚕蛹蘸干淀粉，然后抖掉不需要的干淀粉，备用。4.将净锅倒入食用油中，烧至油尽。水平就是放一个蚕蛹试试。聚集的小气泡就是合适的水温。5.蚕蛹炸到皮脆就行了，里面不一定要太脆。6.另备一锅，烧热，放入油辣椒面，再放入姜沫和辣椒丝，再倒入炸好的蚕蛹翻炒1分钟。7.撒上胡椒面、盐、白芝麻和洋葱，搅拌均匀。

小贴士：

煮好的蚕蛹一定要用控水机清洗干净，以防油炸时溅油。不过万一炸了，还是要注意的。最好用盖子挡住锅的正面，防止烫伤。一定要记住不能盖，以防炸东西。热流会在盖上变成水滴，让油喷的更厉害。

上面详细介绍了蚕蛹打开的方法。关键原料是蚕蛹，所以拿这道家常菜的关键使用价值就体现在蚕蛹的这几个方面。但在制作过程中，要注意蚕蛹入锅的制作技巧。如果你想更强烈的消化吸收蚕蛹的营养，那么学好它是必由之路。只有这样，你才能帮助我们消化和吸收蛋白质的营养。

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