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1.放入冰箱冷藏，将年糕表面清洗干净，放入冰箱干净的格子中。

2.冷水浸泡，准备一个大碗，倒入冷水中。年糕清洗干净后，放入冷水中，保持一定时间后再换水。

3.冷冻，撕开年糕的盖子，放入冰箱直接冷冻。

4.将其加工成年糕产品，将年糕融化，制成年糕糊放入模具中，然后放在干燥阴凉的地方。

5.炒年糕。用淀粉包裹年糕，放油锅里炸。炒年糕的保质期会变长。

6.把年糕切成年糕片，埋在食用盐里，想用的时候拿出来清洗，泡干净。

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