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1.丢汤钱

唐倩，也被称为“饺子”和“软果”，是由糯米制成的。味甘性温，有益气止泻、补中、止渴、暖脾胃的功效。糯米吃起来又甜又粘，常用来做风味小吃。既是药膳，又是美味。难怪既是厨师又是美食家的潮汕人特别喜欢糯米。

2.牡蛎烘烤

蚵仔煎是广东潮汕当地的特色小吃，台湾省省称为蚵仔煎。外地人来潮汕就是为了尝尝这种美食。潮汕城乡市场经常有这样的小店或摊贩。这种烤牡蛎是将红薯粉溶于水，与洋葱珠混合，在平底铁锅中炸制，加入上海牡蛎，打蛋花，蘸鱼露而成。

3.红桃

红桃是广东潮汕著名的汉族小吃。因为整个过程必须从捣碎米粉开始，所以也叫捣碎。将糯米，湿蘑菇丁，虾米，鸡肠丁，去外皮的油炸花生，切碎的生蒜放入油锅中翻炒，加入味精，胡椒粉和鱼露，制成红桃馅。每个家庭都会在节日期间这样做。

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