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猪肺橄榄汤是比较健康的汤。如果经常服用，对大家的身心健康和保养都有一定的好处。猪肺有滋阴补血、活血的作用，是非常好的保养食材。橄榄是一种比较清爽的水果，那么猪肺橄榄汤的做法是怎样的呢？一定要注意掌握熟的程度，用文火煮。

原材料：

新鲜橄榄4-8个(按汤量)切成两半，猪肺1个，油少许，味精少许，盐适量，姜少许。

实际操作：

1.猪肺要清洗干净，切成小块，然后用盐水泡一会儿。5分钟后，猪肺要用冷水洗净，挤压洗去猪肺里的脏泡沫，然后放入锅中煮沸，再捞出煮沸的脏泡沫。

2、橄榄清洗。

3.放入合适的姜片后，将所有调料倒入炖锅。

4.沥干水分，盖上盖子，选择小火炖3个小时才可以吃。

营养素：

猪肺——猪肺肉质细嫩，白里透红，适合炖、卤、拌，如“红烧五香肺”、“白果红烧肺”。猪肺有滋阴养血、止咳化痰、活血的作用。

橄榄——又名长寿果、忠诚果、劝诫果。橄榄是一种坚硬的水果。刚开始吃起来很酸，但是嚼了很久，感觉满嘴都是香味，还意犹未尽。

上面提到的猪肺橄榄煲汤的方法已经详细介绍过了。在平时的日常生活中，每个人都应该尽量根据自己的需求来制作。当然，全国各地的人口味都不一样，你也可以根据自己的口味添加自己喜欢的食物。只有自己喜欢的汤，才算是最好的汤。

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