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1.粽子有许多形状和品种。因为中国的口味不同，主要有甜的和咸的。有甜白水饺子，红豆饺子，蚕豆饺子，红枣饺子，玫瑰饺子，瓜子仁饺子，豆沙猪油饺子，枣泥猪油饺子等等。咸味包括：猪肉饺子、火腿饺子、香肠饺子、虾饺、肉丁饺子等。但猪肉水饺更常见。

2.还有南方风味的柊黄叶肉饺子(海南)、什锦饺子、豆沙饺子、蘑菇等。还有一甜一咸，一饺两味的“双饺”。这些粽子在粽子的帮助下都有不同的味道。

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