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很高兴回答这个问题。我在早上快结束的时候吃饭。关于蛋清的奶油可以直接吃吗？

我们已经在家练习烹饪一个月了。相信大家都已经练过了。我们可以在家里做各种各样的蛋糕，比如冷面、包子、油条和电饭锅。其实这些都不难，只是过程复杂。如果家里有小孩，估计蛋糕是最常见的！但是家里没有面霜。看蛋清，能当奶油吃吗？

首先我们要知道加蛋清的奶油是什么？很多人觉得蛋清打出来就跟奶油一样，所以以为是奶油。其实它们只是奶油的形状，但不是奶油，而且还有一个好听的名字叫“蛋奶”。虽然看起来像奶油，但是味道不一样。是生蛋清，往空中送的时候是蓬松的。其实是个“蛋清”！

我们知道蛋清是奶油，那么它和奶油有什么区别呢？

香精：本质上，蛋白奶油是一种多功能的糕点配料，由蛋清和砂糖制成。经常用来做各种蛋糕美食！奶油是从牛奶和羊奶中提取的黄色或白色脂肪类半固体食品。它是由乳脂肪含量高的原料乳最上层经均质处理后制成的乳制品。还有做蛋糕都可以用！

味道：蛋白霜闻起来像鸡蛋，没什么特别的！

闻起来像奶油，有很浓的奶味，微奶油，微甜，浓郁的纯奶味！

形状：面霜发完之后有质感，但是看起来很轻，如下图。

奶油搅打后纹路明显，可以看到非常细腻强烈的感觉！如下图

鲜奶油可以直接吃吗？其实是可以吃的，但是不建议吃，因为生蛋清有很强的气味，而且不是买来的“无菌蛋”。只有无菌的鸡蛋才能放心食用。比如我们日常生活中，能吃生鸡蛋的人都可以生吃。一般体质敏感的人不能吃蛋清送的蛋白霜。如果你想生吃，买无菌鸡蛋！

蛋清和奶油分别有什么用途？蛋清奶油：搅打好的蛋清奶油通常用于烘焙蛋糕，少数菜谱也用于装饰。

奶油：奶油多用于装饰蛋糕，有些菜谱也用于做菜！

奶油只有和无菌鸡蛋一起送过去才能生吃。一般不要直接吃生鸡蛋。奶油可以送，直接吃！

希望我的回答能帮到你。我记得早上结束时的食物。想看更多的美食文章和问答。请记得关注我！

太巧了！我前两天刚从Tik Tok学会做蛋白，然后把它们做成奶油和蛋糕！我想告诉你的是，鲜奶油是不能直接吃的！还有，如果家里没有打蛋器，可以打蛋清。我用了四根筷子，不到半个小时就做好了。没有网上说的那么难！疫情期间，大家都没事干，可以试着干！

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