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1、分类原则：将同类型的厨具摆放在一起，便利自己应用的时候可以马上找到某项厨具。另外会一起用到的厨具也可以放到一起，像是烤盘和烤盘纸就可以放在一起。

2、就近原则：依据厨房的区域决议要摆放的厨具。例如：水槽邻近摆放清洗食材的用具和洗碗用具；切菜处则摆放处置生鲜食材的用具，像是菜刀、刮刀等；灶具邻近摆放的就是炒锅等锅具和调料。将所有厨具放在它们最合适的地位，妥当分类、摆放能力用的得心应手！

3、避免拥挤：虽然善用空间很主要，但为了善用空间而把厨房挤得水泄不通，后果将会适得其反！以碗为例，如果把所有的碗都叠一起，应用的时候就会翻得乱七八糟。如果把雷同类型的碗堆叠在一起，再分大小和种类摆放，虽然更占空间，但是应用的时候就不会乱翻了。

4、断舍离：厨具足够用就好，不常用到的用具到不要买太多，例如筛子、研磨钵等。

5、合理应用移动置物架：可以将一些在厨房经常用到的小物件，放在一个可移动的置物架里面，随时移动到身边，这样可以便利自己随手拿到这类物件。

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