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对缓解咳嗽可能有一定帮助，但不是治疗咳嗽的神药。

民间有用冰糖炖雪梨来止咳的做法，这个方法小时候父母也给我们试过，炖一大锅冰糖雪梨汤，基本只喝汤，雪梨因为太多大部分被倒掉，喝完喉咙感觉是比较舒服，但印象中并没有治好咳嗽。

（图片来源于网络）

曾经想过为什么不是拿香蕉，拿苹果来炖，后来才明白选择雪梨是有原因的，雪梨含78%左右的水分，吃起来很爽口，特别适合拿来补充水分。只是，把雪梨炖了，只喝汤不吃渣，有些浪费，因为梨汤中主要是水分和一些糖分，以及少量从雪梨中溶解出来的营养素，而膳食纤维（雪梨中不溶性膳食纤维含量为3%）、矿物质等营养成分还留在渣里。膳食纤维有助于预防和缓解便秘症状。冰糖对咳嗽可能也有一定的缓解作用，道理可能跟蜂蜜能缓解咳嗽症状比较相似。但是，冰糖中99.3%是糖，可别吃太多，因为吃太多会增加龋齿、肥胖的发病风险，而肥胖的人更容易有糖尿病、高血压和心脏病等慢性疾病。另外，血糖偏高或有糖尿病的人最好少加或不加冰糖。

个人认为，如果喝梨汤能让你喉咙感到舒服，帮助缓解咳嗽症状，适量喝没问题，但不要指望它一定能治好咳嗽。如果咳嗽比较严重，还是应及时就医，明确病因，妥善治疗，而不是一味寄希望于冰糖炖雪梨这样的食疗方法。

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作者：刘萍萍，华大基因营养师，营养科普作者，私人营养顾问；中国营养学会会员；今日头条悟空问答签约作者；自媒体名称：刘萍萍生活营养；分享生活中有趣靠谱的营养知识。

冰糖雪梨确实有着润肺的作用，只需要将梨子切成块，然后加入冰糖和适量的水慢慢炖就行了。但是咳嗽有着很多的原因，并不是所有的咳嗽都适合这个方法的。冰糖雪梨这个方法属于食疗的范畴，适用于肺热引起的咳嗽，服用后如果不减轻，还是要吃药的。

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