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网友提问:

有哪些好吃的泡面推荐?

优质回答:

泡面的关键在于泡,要学会根据面的状态而灵活地把握火候、时间、水量,还记得《喜欢你》里面人家煮个泡面可不就像做顿大餐吗?

首先最重要的还是要挑选适合自己口味的面。市面上常见的泡面品牌有康师傅、统一、白象、今麦郎、日清、农心、五谷道场、南街村、华丰、公仔面 等。在不考虑性价比的前提下,挑选自己喜欢的面。我个人比较偏爱日清食品公司的招牌“出前一丁”,这作为泡面的祖师爷,虽然贵了点,但还是有其独到之处。当然普通的超市不一定能买到“出前一丁”,那我会选择日清的“合味道”,尤其喜欢海鲜味。

此外,有段时间广告做得比较火的“UFO”拌面,只是因为那时候拌面比较少,新奇得很,所以尝试 了一下,但味道并不怎么样。但后来的炒面大王,口感好了许多。只是我还是偏爱传统口味的泡面,第一选择还是“出前一丁”,其次“合味道”,再者“统一”的“汤达人”,但是一旦想吃红烧牛肉面的话,首先选肯定是“康师傅”。还有些当地品牌,或者说曾经火过的泡面,譬如白象的大骨汤、还有今麦郎的红烧牛肉面,还记得自己上初中的时候总爱在寝室里泡今麦郎,那时候觉得面真的很筋道就像那句广告词一样“弹力十足“。

吃农心的辛拉面,多半是大学的时候受韩剧的影响,看着女主角吃着辣白菜泡面,自己也口水直流,其实味道也一般,多半就是影视代入感,相信有很多女性同胞也跟我一样。五谷道场是零四年之后的了,也就近些年还是在中国泡面市场有一席之地了,口味偏清淡,但价格偏高了。

南街村的北京麻辣方便面,很多河南的朋友们应该都吃过,我是在舍友的带领下尝试过几次,口味比较传统,包装也比较简陋,但价格也很平民,让人有种回到90年代的感觉。

华丰三鲜伊面,也是同一年代的泡面,只不过这是南方人喜爱的海鲜泡面,口味偏清淡,据说当时风靡东南亚。还有就是公仔面这个时间就更早了,1968年创立该品牌,是香港较早的方便面品牌,隶属于日本日清食品株式会旗下。

最后介绍一下我最近吃过味道还不错的泰国口味泡面,mama算是良心之作,充分地满足了我对冬阴功汤酸辣的偏执。

是不是也在回味你曾吃过的泡面,心动不如行动,想想你最想吃的那款泡面,让味蕾带你回到过去,或者是你想去的地方。

文/GSN

其他网友回答

记那些年我们泡过的——面

新年伊始,打开电脑的头条就是——康师傅解散了!!!

这是神马情况!难道是“我们从小吃到大”的康师傅红烧牛肉面、香菇炖鸡面、红烧排骨面……都木有啦?

小编表示很遗憾,准备马上冲出去买包康师傅压压惊。

还没下楼,“康师傅”就出来辟谣了:

原来“此康师傅非彼康师傅”,台湾的康师傅公司解散了,大陆的康师傅还在,那些年吃过的方便面都还在,广大网友们也是虚惊一场!

不过这消息倒引发了大家满满的回忆!

记得小时候吃的第一包方便面,是老北京鸡汁方便面,如今找不到了,取而代之的是河南南街村集团生产的——北京牌麻辣方便面。

那时的方便面味道很一般,也没有现在的油料包,只是一包佐料粉,有股很浓重的味精味,开水一泡面就烂了,一点嚼劲都没有。

上小学时,班上有个胖男生找我借三毛钱,说是去买方便面吃,我一脸鄙视他:这么难吃的东西还要借钱去吃。真不会吃!

哪知他买来后,撕开包装,把佐料全撒进袋子,一手捏紧袋口往桌子上锤了几下,方便面饼顿时变面渣。再用他那肥肥的手指抓一小撮放进口里,立时传来清脆的声音,再配上他一脸满足的表情,方便面就仿佛人间美味一般。

我也好奇地去买了一包,照着他的办法吃起来。别说,10个胖子9个会吃还真不是浪得虚名。几年后这种吃法被一个叫“统一”的集团制作出了“小浣熊干脆面”。

还记得那些年干脆面里送的卡片吗?

后来跟父母出门旅游,在火车上,爸爸拿出几包方便面。那是一种新口味方便面,里面不仅有佐料包,还有油料包。

用开水一冲,整碗面上漂浮着一层油花,香气袭人,我连汤都喝了,那是第一次觉得方便面好吃。

多年后还在超市里遇到过这种叫“华丰”的方便面。

再后来,康师傅和统一几乎同时进入中国。那时康师傅的红烧牛肉方便面更是红遍全国,可我不吃辣,对方便面一直提不起兴趣。

上大学时,人人寝室里都必备方便面。不想去食堂打饭时来一包,晚自习饿了来一包,到了月底零用钱紧张了,方便面就更是“救命”的面了。

那时吃最多的是康师傅香菇炖鸡面。

闺蜜有段时间生活费紧张了,买足了一个星期的方便面堆在寝室里。一到饭点,我陪着她,一人一包香菇炖鸡。

把面放搪瓷碗里,再把佐料包和蔬菜包均匀地铺满面饼,最后倒油料包,用开水一泡,盖上盖儿,不多不少焖3分钟,打开盖子就满室飘香了。

如今,在超市里看到香菇炖鸡面时,舌尖上都涌出鸡汤的味道,就想起那段一起吃泡面的时光。

当我在群里问小伙伴们都吃过什么方便面时,大家都说:好久没吃方便面了。

娜娜:小时候最爱香辣牛肉方便面,现在喜欢泡面烤芝士(棒子剧里的主打面)。

雪地蓝狐:最难忘参军时,用部队发的牙缸泡面,牙刷当筷子吃的经历(兵哥哥吃面也是行军风格啊)。

旧城则说在大学时,红烧牛肉面加一根火腿肠和一颗卤蛋便是那个年代的豪华大餐了(校园里的泡面“小当家”)。

片片:84年就吃过别人从美国带回来的“出前一丁”方便面了。后来家里成箱地买过华丰鸡汁伊面当高三的宵夜。92年春节找不到饭店,就用康师傅的红烧牛肉面配五星啤酒,觉得自己很时髦。08年去了稻城亚丁,夜宿洛绒农场的牛棚,吃的是辛拉面加大白菜配压缩饼干。人在高原上味觉迟钝,辛拉面可以打开味蕾;第二天方便面配上午餐肉,瞬间觉得进入了天堂(老司机的经验就是比别人多)。

有惨痛记忆的当属米兄:小学的暑假,同学父母出远门,留下两箱方便面和鸡蛋,与同学连吃一个星期,结果我进了医院,从此与方便面绝缘(看来这不要钱的饭还真不好吃)。

从1986年进入中国大陆以来,方便面被称为“20世纪最伟大的发明之一”。在最高峰的年代里,中国大陆平均每天有1亿多包方便面被打开,每一秒钟都有1300人在打开方便面饮食。

方便面的回忆在那些年一个人的时光,在过去的艰难岁月,在旅行时给胃充饥,给旅人补充能量的腾腾热气和阵阵面香里。

而今方便面更多在抢险救灾的第一线,在春运的火车上。大家对方便面的需要更多倾向于应急物资,那些花花绿绿、口味多样的方便面们就在日常生活里逐渐退出,台湾康师傅也就无可厚非地解散了。

或许不久,随着人们的饮食和消费习惯,方便面也会像很多充满儿时记忆的食物一样只留在我们的记忆里。

心塞啊!我还是下楼去买包香菇炖鸡面,来缅怀一下那些曾给我们温暖,如今逐渐逝去的泡面吧!

作者: 盛夏凉情 来自大武汉美食排行榜

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泡面绝对是21世纪最伟大的发明之一!!不仅是出行必备,也可平日解馋,麻辣烫、麻辣香锅、年糕火锅等等······泡面简直无处不在!

下面为大家介绍一下我多年吃泡面总结出的经验,这几种泡面一定要盘回家,绝对好吃!!

一、汤达人酸辣豚骨面

汤达人的泡面汤本身偏浓厚,再加上酸辣的口感有一种冲击感,产生了绝妙的化学作用,菜包丰富吃起来很满足不说,边吃面再配上酸辣汤,十分开胃,一碗简直不够吃!

二、椰奶味泡面

这是缅甸的一款泡面,只有进口超市或者网上有卖,味道是椰奶味,但椰奶味不是很浓厚,味道也比较清淡,建议大家可以尝试国内的鲜虾面+牛奶的DIY做法,有异曲同工之妙。

三、糖醋排骨炒面

有点类似于干拌面,但这个味真的超好吃,泡5分钟沥干水,倒入调味料,搅拌均匀,面十分劲道,味道也更浓厚,喜欢干拌的感觉的小伙伴一定要抓紧尝试!

四、火鸡面

能吃辣的小伙伴福利来了,火鸡面隆重推荐,虽然我本人不是很能吃辣,但隔段时间总会想尝试一下火鸡面,像上瘾一样,特别是那种被辣的直冒汗的感觉特别爽,如果实在吃不了辣,可以加一些牛奶缓和一下!

这几款泡面是我最喜欢吃的,如果你也喜欢的话,请给我个赞!感谢!

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