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“白关丝瓜”是地方蔬菜品种，其与普通丝瓜相比，更能适应湘东丘陵地区春夏雨水集中、夏秋晴热高温的气候，抗病性强。早在1933年，就已大面积种植。目前年种植面积已近8000亩。

白关镇果蔬协会“白关丝瓜”地理标志证明商标使用管理规则显示，使用该商标产品的原产地域为白关镇白关村、沙堤村等21个村（社区）。“这里气候温和，四季分明，热量充足。晚春平均温度为20-28℃，有利于‘白关丝瓜’早开花夏初雨水多，夏秋晴热高温，有利于缩短生长期、连续坐果。采摘期从5月持续到10月。”该协会负责人介绍，“白关丝瓜”通体呈玉白色，肉质紧密，烹饪后嫩白如玉，汤汁清

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