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材料：柴鸡一只(用葱、姜、蒜和足够的水煮熟)，花椒面一勺(用辣椒炒熟卷成面条)，花椒油、葱、蒜、干辣椒，鸡汤一小碗，盐、汤、酱油适量；

配菜：洋葱一个，辣椒一个，香菜一把。

练习：

1.将大蒜和葱切碎，将所有调料放入鸡汤中，搅拌均匀制成椒麻酱，将鸡肉撕成碎片。

2.将洋葱和胡椒切成丝，欧芹切成小块。将配菜加入鸡肉中，搅拌均匀；

3.倒入调味汁，搅拌均匀。

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