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什么汤有营养？主要看你的食材搭配的好不好。各种搭配协调均衡，夏天喝汤必不可少。简单介绍以下搭配方法，让清淡饮食不缺营养。海带排骨汤、冬瓜排骨汤、丝瓜鸡蛋汤、香菇豆腐汤、莲藕玉米汤、番茄鸡蛋汤等。下面是一些简单的搭配方法。

1.海带排骨汤，食材：猪排骨一根，海带150g，姜，盐，料酒，葱。

2.将海带用冷水浸泡半小时，然后将排骨切成段，煮熟。清理瘀血，倒入开水冲泡。

3.在干净的锅中加入清水，放入排骨、葱段、姜片、米酒，大火烧开，撇去浮沫，再用中火煨20分钟左右，倒入海带块，大火烧开10分钟，挑出姜片、葱段，用精盐调味，倒入香油。

丝瓜鸡蛋汤，主料：丝瓜、瘦肉、鸡蛋、葱、姜、盐、香油。

1.丝瓜切小块，然后瘦肉切丝，姜切片，鸡蛋打匀，葱切段备用。

2.锅烧热倒入食用油，放入姜片，放入肉丝，翻炒后倒入冷水中烧开。

3.将锅里的水烧开，三分钟后放入丝瓜；

水再次翻滚后，加入少许盐；打入一个鸡蛋，用筷子快速搅拌成蛋花；几滴香油调味。

莲藕玉米汤，食材是排骨、莲藕、玉米、盐、料酒、姜片。

1.锅中加入适量清水，烧开后加入排骨、料酒、放血水，捞出洗净；

2.莲藕、玉米去皮洗净，切块；胡萝卜去皮，洗净，用饼干模具压纹；

3.将适量开水倒入炖锅，加入排骨、莲藕块、玉米块、料酒大火烧开，小火慢炖；

4、炖至熟，加盐调味；

5.继续炖10分钟。

夏天有很多营养的汤，就看你怎么搭配，怎么做了。简单介绍一下做法，夏天还有好吃的营养汤。

煲汤的学问很大。注意成立食品研究所，慢慢摸索。

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