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刺参，也许我们没听说过，但大家都知道。刺参是刺参的一种，也是国内采的20多种刺参中品质最好的。因此，刺参是一种珍贵的海产品，受到了许多顾客和人们的热烈欢迎。海参的营养成分也是很高的，所以我们实际上来看看海参的营养成分。

益脑智力班

海参是一种珍贵的滋补品，中医称之为“益智食品”。海参经常吃为什么能聪明？研究表明，人们食用海参后可以从海参中获得关键的营养元素——DHA。它是一种高长宽比的不饱和脂肪，是人脑营养素不可或缺的一种。DHA对脑神经，尤其是神经传导和神经递质的发育有着至关重要的作用。

糖尿病滋补养生

糖尿病除了药物治疗外，食疗养生也是必不可少的。海参所携带的少量化学元素、酸碱粘多糖、海参皂苷具有刺激B胰岛细胞特异性、调节血糖高浓度的作用，是糖尿病食疗的理想营养食品。刺参有几十种营养元素，成分对称有效，碳水化合物组成接近理想化的方式。糖尿病患者服用后，可合理补充饮食中不能摄入的维生素和营养元素，调解患者糖、人体脂肪、蛋白质、水、电角质层的代谢紊乱，合理预防血管变性等多种糖尿病疾病。

人免疫球蛋白

海参含有多种活性肽、18种碳水化合物和多种营养元素。其中，低分子结构的肽是比碳水化合物更容易被人体消化吸收的分子结构。低分子结构的肽不经胃消化吸收，立即被肠粘膜消化吸收，还具有增强免疫力、抗衰老、降低胆固醇、降血压、缓解疲劳的作用。烟酸是辅酶和辅酶的主要成分。能调节中枢神经系统，参与人体碳水化合物和蛋白质的代谢；

抗癌药剂

海粟具有很强的细胞毒性和鱼毒作用，能抑制p388肿瘤细胞ED50-29、KB体细胞、蛋白质和核糖核酸的产生，增强人体免疫力，防癌防菌，具有很强的防腐能力。对于海参中含有的酸碱粘多糖成分，实验表明这些成分具有抗肿瘤迁移和抑制肿瘤生长发育的作用。海参中常含的硒能抑制肿瘤细胞和血管的生长发育，具有抗癌作用。此外，硒可导致超氧自由基等过氧化物的减少，从而减缓机体的衰退。

心脑血管患者

海参中的酸碱粘多糖具有抗凝血、软化血管、降低血液粘度、降低血浆粘度的作用，对脑血栓、心肌梗塞手术恢复和脑缺血心脏病的作用有明显的依赖性，具有降血压、降血脂、抗氧化、延缓衰老、提高机体免疫力的作用。能明显改善陈旧性心肌梗塞和脑血栓的恢复期，具有清血和预防高血压、心脑血管疾病的作用。[13]

石埠尚品

预防和控制老年人症状的关键途径是服用高蛋白食物，多种微量元素的营养食物，低胆固醇和低热量，易于消化吸收的食物来调节控制。海参没有胆固醇。海参中含有大量的低分子结构肽，能在人体肠道中储存多种营养物质，容易被人体消化、吸收和利用。还具有提高人体免疫力、抗衰老、抗肿瘤、降血压、补血补气等功效。海参中的谷胱甘肽是长寿因子，也是抗衰老因子。盐酸软骨素还可以减缓体细胞的衰退，这些都可以促进basi

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