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1.春节包饺子的起源是最接近现实的。东汉时期，有一个叫张仲景研究所的名医，在救治许多饥寒交迫、耳朵被冻的穷人时，把羊肉、花椒和一些祛寒药材放在锅里煮，捞出切碎，连皮做成耳形的“焦耳”，取名“焦耳祛寒汤”。

2.吃了“祛寒焦耳汤”，人都热了，血也通畅了，耳朵也暖和了，甚至有的病人烂耳朵也治好了。张仲景一直给药到大年三十。大年初一，人们迎接新年，也庆祝烂耳朵痊愈。他们把新年的食物做成迷人的耳朵形状，在第一天早上吃。这就是春节期间饺子的由来。

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