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哈密瓜是一种我们在夏天可以吃的新鲜水果。蜜瓜吃起来软软的，甜甜的，自然也是甜脆的，就一点点。很多时候很多人选择蜜瓜都不容易，导致买回来的蜜瓜很多时候都是难吃的。所以，如何挑选蜜瓜成了很多人的难点，也是很多人想知道的问题。其实这是他们之间的方法而不是问题。

哈密瓜是夏天很多人非常喜欢吃的一种新鲜水果。蜜瓜切好放冰箱里再拿出来很重要。这时你会发现，冰镇过的蜜瓜，比普通的蜜瓜甜很多，口感也好很多。先说蜜瓜怎么选的技术问题。

哈密瓜的颜色通常是带有网状条纹的亮绿色，但也有橙色和青色。挑选蜜瓜时，先用鼻子闻一闻。一般有香气，成熟度适中。无香气或香气淡的，成熟度较弱，这些瓜在某些条件下可以食用。另外，选择蜜瓜的时候，可以感受到它的坚硬。如果瓜体跟微软很牢固，这种瓜的成熟度会适中。如果太硬，说明不熟；如果太软，说明太完美了。总而言之，在挑选蜜瓜时，要注意以下几点：

选择提示：

琴瑟观察：绿皮麻皮的蜜瓜，成熟时头顶会变成乳白色；黄色的蜜瓜熟了顶部会变成鲜黄色。不同种类的蜜瓜可以根据顶部色调来判断完美程度。

轻轻一按：不管什么样的蜜瓜，熟了之后，顶部都会变松。如果摸起来软软的，说明瓜熟了。

果柄观察：网纹蜜瓜成熟时，瓜后端的果柄略凹陷，光滑，布满网纹。无网或半网的蜜瓜成熟时，后端发育的果柄越来越丰富多彩，斑点明显，皮毛裸露，表面坚实，触感光滑。当某些种类的蜜瓜达到九成完美时，果柄会造成脱层，非常容易脱落。

气味鉴别法：但是，具有释香特性的蜜瓜，如黄口七、热瓜蛋、波斯特皮亚子、老爷瓜等。当它们成熟时，会从它们的肚脐释放出浓郁的水果香味。

卷须的观察：无论是哪种蜜瓜，瓜成熟时，其节上的卷须都是明显的黄色。如果你在地上摘一个瓜，你可以根据瓜的节点上的叶子来鉴别这个瓜是否完美。

采摘蜜瓜的小贴士

另外，挑选蜜瓜还有一个最有效的方法：看西瓜皮上有没有疤痕。疤痕越老，蜜瓜越甜。是的，最好吃的蜜瓜就是疤痕已经开裂了。虽然不好看，但这种蜜瓜含糖量高，口感好。另一方面，更美味漂亮的没有疤痕的蜜瓜通常是生的，不好吃。所以，越有质感的瓜，越丑，越好吃。

所以根据以上知识，我们都知道如何挑选蜜瓜了。如果根据以上专家教授对颜色、轻压、果柄、气味辨别、卷须的观察来选择蜜瓜，一定能筛选出味道鲜美、水分丰富、新鲜的蜜瓜，但这只能靠工作经验的积累来保证。

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