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香菜是一种我们一年四季都可以吃的蔬菜。因为它的味道很浓，喜欢它的人都很爱，讨厌它的朋友也很多。现在越来越多的农民开始种植香菜。你知道怎么用香菜保鲜zui吗？让& # 039；让我们一起来看看吧！

如何用香菜保鲜zui？

1.冷冻储藏方法

东北地区普遍采用冻藏。首先要在背风的地方挖一条深30cm，宽80cm左右的沟。然后沿着沟边挖两条深约22 cm的通风管道。可以在通风管道里适当放一些稻草，然后在稻草上放上香菜进行冷冻。芫荽收获后，要把芫荽上的土清理干净，去掉黄叶，然后一斤一捆放在沟里。放置后，在香菜上盖一层沙子和稻草。随着气温下降，覆盖两次左右的地膜。沟里的温度要保持在5度左右。香菜宜冻叶，不冻根。一般可以保存到第二年春天。

2.贮坑法

香菜的坑贮可分为堆贮和间隙贮。如果存储量大，应该使用堆存储，而如果存储量小，则以间隙存储为主。存放时，将香菜堆在厨房的通风口附近，既能通风，又能防止温度过高。然后待温度明显下降后，将香菜移至地窖，存放高度保持在28厘米左右。Gap就是把白菜之类的蔬菜储存在储存的空隙里。白菜的储藏温度一般在零度左右，白菜的含水量比较高，非常适合香菜的储藏。进行窖藏时，要控制好温度，温度不能超过5度。否则香菜叶容易发黄腐烂。

3.气调冷藏

选择一个大的，丰富多彩的，健康的香菜进行气调冷藏。收获香菜时，根部要留1.8厘米左右。采收后，注意温度，做好加工，去掉黄叶烂叶。然后，也已经捆成一捆一公斤规格，预冷工作已经做好。零度预冷约20小时。香菜在气温达到零度时装袋，袋子主要是聚乙烯薄膜。然后控制袋子里的空气比例。比如含氧量要保持在10.5%左右，温度保持在0左右，不能太低，以保证香菜的商品价值和储藏能力。气调冷藏一般可以保存到次年5月。

关于香菜的保存方法，今天，Tuliu.com将在这里为您介绍。可以选择zui & # 039根据当地环境有自己的方法。

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