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芹菜籽的作用、功效及其食用方法。哪里可以买到，价格，规格，产地，请详细说明？【简介】学名：芹菜：伞形科芹菜的全草。别名：芹菜、药用芹菜、水芹、芹菜。性归经：凉、甘、无毒；归肺、胃、肝经。主治：清热除烦，平肝，利尿消肿，凉血止血。主治：高血压、头痛、头晕、发热多饮、黄疸、水肿、小便不利、月经不调、赤白带下、淋巴结核、腮腺炎等症。配料：每100克含水分94克，蛋白质2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分1克，胡萝卜素0.11毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B 20.04毫克，烟酸0.3毫克，维生素c 6毫克，钙160毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，钾163毫克，钠328毫克，镁31.2毫克，氯280毫克。还含有挥发油、芹菜、佛手内酯、有机酸等物质。注意：芹菜性凉滑，脾胃虚寒、肠道不稳者慎用。

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扬州叶纯茶楼价格店内部分菜品价格参考：清蒸蟹粉、狮子头(18元/客)、叶纯蒸饺(4.5元/客)、五维包子(8.5元/客)、蟹黄汤包(14元/客)、石灰乌鱼鸡蛋汤(16元/客)、水煮肉丝(38元/客)、司文豆腐(48元/客)、松鼠 1只秘制香鸽(18元/客)向异老百叶(28元/份)厨师酱骨(38

除夕有哪些必备的传统习俗和美食？在江苏乃至周边省份，人们每年春节都有吃水芹的习俗，尤其是镇江。不仅人们要在家里吃水芹，就连大大小小的餐馆也要隆重推出。水芹菜也叫路路通。

这个“路路通”寄托了人们许多美好的祝愿。

相传早在商朝，先民就吃水芹，商朝大厨伊尹也将水芹列为天下美食之一。至于周朝，则更为宏大。人们不仅吃水芹，还把它列为祭品。"乐思盘水，瘦其芹菜."这是《诗经鲁颂泮水》的诗句。这个“芹菜”就是水芹，从一个侧面描绘了收割水芹的劳动场景。

水芹菜属于水中的八仙。这八仙指的是八种水生蔬菜：水芹、茭白、莲藕、芡实、慈姑、菱角、莼菜、荸荠。关于水中的八仙，众说纷纭，但水芹总是其中之一。可见人们对它的推崇。

俗话说，进了腊月门，黄土贵三分。这时，水芹的价格飙升。记得有一年水芹种的少，而且是小年。当时水芹的价格是每斤六到八元，比当时的猪肉牛肉价格还高。水芹价格再贵，家家户户还是要买。

收集水芹是一项艰苦的工作。九个冬天，水面都覆盖着薄冰。农民穿着连体橡胶衣裤，下到齐腰深的水中，将水芹连根拔起，然后用力摇晃，清理根部的淤泥。

水芹菜又长回来了，我们需要把它打扮一下。淡水水芹根部还有污泥，还有很多乱七八糟的胡须和根部，要清除干净。清洗后，最后，还需要用清水冲洗，这样才能神清气爽，容光焕发地走向市场。

年年摘水芹，年年吃水芹。希望这吉祥的水芹能给天下所有善良的人带来好运。

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