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一般饺子都不适合常温保存。在气温较高的夏季，通常6小时后，饺子可能会有异味、变软、变质。但在气温较低的冬季，细菌繁殖较慢，只能在室温下保存12小时左右，所以最好保持冷冻状态。

饺子的保存和烹饪方法

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如果是自己家里包的饺子，包好后不要马上放冰箱，先放外面晾干，再把干了的饺子放盒子里保存。

煮饺子时，每次水烧开时在锅里加入少量冷水，让锅里的饺子不停地翻滚，这样煮出来的饺子软硬适中，甜糯可口。

生饺子的糯米粉含水量高，时间长了会变质。所以饺子最好是现吃，不要超过三天，冷冻饺子存放一周以上。

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