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有网友问，粽子生是腌制的还是煮的？今天我给大家解释一下，粽子生到底是腌制的还是煮熟的。

煮熟了。粽子的主要成分是糯米。在包粽子之前，糯米需要充分浸泡，吸水膨胀。糯米含有丰富的蛋白质、脂肪等成分，所以生粽子容易被细菌污染。在加热过程中，高温会杀死粽子中的细菌和微生物。冷却后可以在冰箱里保存很长时间。

冷冻保存。如果你不包好后不要煮粽子，它的叶子被生米和里面的馅包裹着。由于其水分和营养丰富，容易滋生大量细菌，导致口感不佳、变质的现象。一般来说，你可以不要过一会儿就吃。如果你不t没时间煮，建议直接放入冷冻层保存，可以煮一周左右。但是，冷冻生米粽子的味道会降低，所以它it’最好尽快把它煮熟。

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