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水母营养极其丰富。每百克海蜇含蛋白质12.3克，碳水化合物4克，钙182毫克，碘132微克和各种维生素。海蜇仍然是一种很好的药物。中医认为，海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降血压、消肿的作用。加工后伞部叫海蜇皮，腕部叫海蜇头，商品价值比海蜇头贵。【调料】:香油2茶匙；酒1汤匙；醋1茶匙；精盐1茶匙；白糖1茶匙；味精1/2勺；【制作方法】:1。海蜇头洗净，切片备用；2.放入开水中略烫，沥干水分，放凉；3.蒜末；4.海蜇头加入蒜末和所有调料，拌匀，装盘。水母的巧妙储藏1。盐水浸泡法：浸泡过的海蜇如果一时吃不下，可以用盐水浸泡，防止海蜇晒干后难以咀嚼。2.腌制：海蜇买回来后，不要用清水洗。一层一层的加盐，储存在小罐子里。在坛口撒一层盐，封住坛口。腌制海蜇的罐子必须清洗干净。海蜇不宜与其他产品或食物混合腌制，否则容易腐烂。这个网站是个人知识管理的网络存储空间。所有内容均由用户发布，不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息，谨防诈骗。如发现有害或侵权内容，请一键举报。

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