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冰淇淋应该冷冻4小时左右。将搅拌好的冰淇淋放入冰箱冷冻室冷冻。大约4个小时后，就可以吃了。如果在冷冻过程中拿出来搅拌2-3下，味道会更好。

冰淇淋：

冰淇淋是一种体积膨胀的冷冻食品，由饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等制成。作为主要原料，并添加适当的食品添加剂，通过混合，杀菌，均质，老化，冷冻和硬化。公元500年，当一位法国国王与意大利皇室成员结婚时，冰淇淋从意大利传入法国。在原有做法的基础上，法国人添加了许多新的配料。1625年，新继位的英国国王查理一世雇佣了一名厨师制作冰淇淋，并要求厨师对冰淇淋的配方严格保密。

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