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青豆和豌豆是一回事吗？豌豆和青豆不是同一种豆。豌豆为豆科豌豆属一年生或多年生草本植物，在我国大部分地区广泛分布和栽培。

其种子形状为扁圆形、椭圆形、圆形和圆柱形。

它们通常是青绿色的。四季豆属于豆科一年生攀援草本植物，是大豆的嫩果，椭圆形，常见食物。

豌豆和青豆是一回事吗？豌豆和青豆不是一回事。豌豆原产于中国海和中亚，是世界上重要的栽培作物之一。

种子、嫩荚、幼苗都可以吃；种子含淀粉和油，可入药，有强壮、利尿、止泻的作用。茎叶能清凉解暑，可作绿肥、饲料或燃料。

绿豆原产于中国。全国各地都有栽培，尤其是东北，世界各地都有广泛栽培。豌豆形态特征：一年生攀援草本，高0.5-2m。全株绿色，光滑无毛，覆盖奶油。

叶具4-6小叶，托叶大于小叶，叶状，心形，下缘有细齿。小叶呈椭圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米；花单生或在叶腋里排列成总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠的颜色因品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊(91)为两体。子房无毛，平的花柱，在里面具髯毛。

荚果膨大，长方形，长2.5-10厘米，宽0.7-14厘米，顶端尖，近直背，内有硬纸内皮；2-10粒种子，圆形，蓝绿色，有皱纹或无，干燥后变黄。6-7月开花，7-9月结果。

青豆是豌豆。绿豆比豌豆大，豌豆相对小一些。绿豆是大豆的一种，即大豆的嫩果，种皮呈青绿色。

豌豆属于小豆。

青豆是有青绿色种皮的大豆。根据子叶的颜色，可分为绿皮任青大豆和绿皮黄仁大豆。茎粗壮，浓密灰色和具长硬毛。豌豆有两种颜色：绿色和黄色。干的黄豌豆有发白的皮，不同品种形状各异。它们大多呈圆形、椭圆形、扁圆形、凹形和皱缩形。

四季豆富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。绿豆可以为人体提供儿茶素和表儿茶素这两种黄酮类抗氧化剂。这两种物质能有效清除体内自由基，预防自由基引起的疾病，延缓机体衰老速度，并具有抗炎和广谱抗菌作用。

绿豆还含有两种类胡萝卜素：-胡萝卜素和-胡萝卜素。2010年，CDC根据14年的跟踪研究发现，血液中-胡萝卜素含量越高，个体寿命越长。-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，可以解毒，降低心脏病和癌症的风险。

青豆是豌豆吗？青豆不是豌豆。四季豆虽然是豌豆的一种，但和豌豆有着本质的区别。青豆是有青绿色种皮的大豆。

根据子叶的颜色，可分为绿皮任青大豆和绿皮黄仁大豆。

茎粗壮，浓密灰色和具长硬毛。叶柄长，浓密灰色长硬毛；托叶小，披针形；三回复叶，顶生小叶菱形卵形，长7-13厘米，宽2-6厘米，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两侧被白色长柔毛，侧生小叶斜卵形；叶和叶柄密被黄色长硬毛。

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