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是的。三文鱼是常见的海鱼，富含水分和蛋白质。在一定的温度条件下，三文鱼中的蛋白质容易滋生细菌，腐烂，导致三文鱼变质。而冷冻环境的低温可以很好的抑制细菌的繁殖，在一定程度上延长三文鱼的保存时间，所以三文鱼是可以冷冻的，冷冻是三文鱼长期保存的常规手段。一般冻层的温度在-18到-24度左右，可以抑制细菌的繁殖。

三文鱼：三文鱼，一种常见的食用鱼。三文鱼是溯河鱼类，产卵时侧面扁平，背部凸起，牙齿锋利，鳞片小，有银灰色和橙色条纹。主要分布在大西洋、太平洋和北冰洋交界处的水域。三文鱼富含不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，这是一种非常强大的抗氧化剂。

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