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我经常看到一些中医反对喝牛奶。为什么？经常看到一些中医反对喝牛奶，真是莫名其妙。他们反对喝牛奶的主要观点是：牛奶的阴寒……阴寒这个词，可能会让大家特别恐惧。但是我要告诉你：阴寒阴只是阴阳属性的划分；阴寒只是寒热属性的划分。

不要一听到冷就觉得要闹鬼了。

牛奶味甘，微凉，能滋阴润燥，补虚损，益肺胃，养血。如果牛奶太凉不能吃，以下的东西都不能吃：百合、银耳、水果、绿豆、苦瓜、梨、香蕉、小米、冬瓜、西瓜、菱角、马齿苋等。我一天都列不完！中医把食物分为温性和寒性，不是温性就是寒性。世界上有一半的食物是不可食用的，这是真的吗？而且，牛奶只是凉的，不是凉的。只要你不是牛奶过敏，乳糖不耐受，身体不是冰冷如冰，喝牛奶是没有问题的。

当然，你看起来像个脓包。我个人建议少喝牛奶，多喝豆浆。中医非常讲究有血有肉的众生相，一直认可动物来源的药材。然而如今，便宜、方便、滋补的血肉众生并不多，几乎只有牛奶和鸡蛋。

否定牛奶的一切，就是砍掉了人生补药的一半。而且，所有的哺乳动物都是奶水长大的。如果脾胃不好，就要健脾胃，而不是简单的戒奶，因为它的负面影响并不大。如果你跟我谈食品安全，你是要呼吸还是要喝水，这是一个更重要的话题。现在我们知道牛奶是可以喝的，但是市面上那么多牛奶，你该选哪一种？和很多节食者一样，他们可能认为不含脂肪的食物更适合自己，所以倾向于购买脱脂牛奶。然而，随着越来越多的研究，似乎脱脂牛奶并没有我们想象的那么美好。据西班牙网站《先锋报》 11月17日发布的题为《为什么脱脂牛奶没有你想象的那么好》的报道，一项针对近2万人的行为研究显示，在9年的时间里，全脂牛奶的日摄入量超过了这是为什么？脱脂牛奶对人减肥不是更好吗？脱脂奶全脂牛奶的脂肪含量在3%左右，而脱脂奶是利用脂肪颗粒的密度，通过离心的方式将其分离出来。脂肪含量控制在0.5%以下，脂肪几乎没有了。听起来健康吗？

其实这种骚操作不仅去除了脂肪，还有效的损失了一部分溶解在脂肪中的维生素A、D、E，让牛奶失去了肥美醇厚的口感。为了减脂，你选择脱脂牛奶。你可能需要摄入额外的营养来补充丢失的维生素。值得吗？根据《中国居民膳食指南(2016)》建议每天喝250ml左右的牛奶。只要不把牛奶当水喝，就不要让它把你养胖。还能喝脱脂牛奶吗？是的，当然，但是我更喜欢纯牛奶。我们经常看到的纯牛奶，主要是巴氏奶和常温奶，都是低温灭菌的。巴氏杀菌法会使牛奶中保留更多的有益菌，所以巴氏奶需要冷藏保鲜，所以保质期会短。一般来说，保质期在5到7天左右。一般来说，常温奶会在135-150度杀菌。这样的温度会杀死细菌，一些热敏性的营养物质也可能会流失。所以常温奶的保质期比较长，一般是6个月以上。该如何选择？这取决于你什么时候喝牛奶。无论你选择哪一种，它们都有非常丰富的营养价值。牛奶的蛋白质和脂肪可以给你提供饱腹感，减少你对零食的欲望。此外，牛奶中含有丰富的酪蛋白和乳清蛋白，有助于合成肌肉，提高新陈代谢。

另外，牛奶是人体钙的重要来源。如果蛋白质和钙长期吸收不够，对孩子来说，可能是牙齿松动，对成年人来说，就是骨质疏松，容易骨折。所以在我们的食谱中，要求每个人每天喝一杯牛奶或者豆浆。舒华牛奶上面提到乳糖不耐受的朋友不能喝纯牛奶，因为会拉肚子。这种情况下，喝舒化奶是个不错的选择。舒化奶中添加了乳糖酶，可以水解牛奶中的乳糖。但是其中的蛋白质、钙、脂肪等营养吸收并没有太大的区别。市面上高钙牛奶中添加的钙大多是碳酸钙或乳酸钙，相当于牛奶钙片。相对于牛奶本身的钙，吸收率相当低。

《黄帝内经》为什么不提倡喝牛奶？黄帝内经并不提倡喝牛奶，因为中医认为牛奶是寒性食物，喝牛奶需要消耗大量的阳气和能量。根据黄帝内经，牛奶性寒于阴，只适合小儿饮用。成年后，尤其是老年人不能也不需要喝牛奶。

因为孩子是纯阳，可以化掉。成年人，尤其是老年人，阳气较弱，喝牛奶化不掉。

中医认为，牛奶是寒性食物，喝牛奶需要消耗大量的阳气和能量。即使牛奶煮熟了，它的性质仍然是冷的，会消耗人的阳气。成年人，尤其是老年人，阳气不足，吃这种极寒的食物，身体吃不消。牛奶简介牛奶牛奶是一种营养丰富的保健食品，完全营养，无任何副作用，喝多了也不会对身体有害。

牛奶含有3000多种有机成分。牛奶中的蛋白质质量好，含有人体所需的必需氨基酸，还含有丰富的其他营养成分，钙含量高，容易吸收。

为什么中医不建议喝牛奶？为什么中医不建议喝牛奶？因为中医认为牛奶属于寒性成分，所以不建议大家经常喝牛奶。中医很重视阴阳平衡，可以多吃些温性的食材，对身体有帮助。现实生活中，很多女性属于寒性体质，经常喝牛奶往往会加重体内寒气，对体内湿气的分布非常不利。

有人认为牛奶可以滋补身体，但是喝多了不利于肠胃的消化吸收。着床导致体内湿痰症状。

为什么营养学家建议儿童和老人喝牛奶？因为孩子是阳性体质，正是长大的时候。然而，牛奶是一种寒性食物。适当控制摄入量，既不会伤害肠胃，又不会压迫大脑发育，增强骨密度。随着老年人年龄的增长，钙逐渐流失。适当喝牛奶，可以补钙，预防骨质疏松。牛奶的营养毋庸置疑。平时适当喝点牛奶，对身体有帮助。所以，喝牛奶的时候，要先加热再喝。如果发高烧或者消化不良，尽量不要喝牛奶。

为什么很多老中医反对喝牛奶？连外国人都受不了。牛奶是迄今为止公认的接近完美的理想食品。它几乎含有人体所需的全部营养成分，不仅营养配比适合人体，而且消化吸收率高。

055-79000推荐我们每天摄入300g的牛奶和奶制品。

2020年，国家卫健委发布了《防治新型冠状病毒感染肺炎的营养膳食指南》，其中也提到要保证各类人群牛奶的摄入，每天摄入300g牛奶和乳制品，改善营养状况，增强抵抗力。但是乳制品种类太多了。怎样才能选择适合自己的牛奶？1.类型从牛奶的新鲜度和饮用方便性来看，建议首先选择液态奶，即鲜牛奶或纯牛奶。鲜奶和纯牛奶最大的区别在于杀菌方式的不同。可以根据自己的喜好选择。一般在外包装上可以这样区分。鲜奶VS纯牛奶2。保质期牛奶的保质期应该是3天，1个月，还是半年？很多人认为牛奶保质期越短越好，甚至认为保质期长是因为添加了防腐剂。

其实牛奶真的不需要任何防腐剂。这两种杀菌工艺现在已经非常成熟，可以最大限度的保留牛奶中的营养成分。从钙、蛋白质等主要营养成分来看，两者基本没有区别。我们可以根据自己的习惯和需求来选择。

如果平时多喝牛奶，方便购物。家里还有个大冰箱，可以试试鲜奶。如果你厌倦了购买的烦恼，喜欢囤积食物，或者出门没有冷藏条件，或者去超市不方便，那么纯牛奶自然是最好的选择。3.包装光线和空气会破坏牛奶的营养和风味，加速牛奶变质，建议采用阻隔性强的包装。

牛奶的包装最好不仅要隔绝空气，还要隔绝光线。选择时，建议遵循以下两条原则。4.奶源很多消费者认为欧洲、澳洲进口的牛奶更好，其实不然。

国外已经有牛奶出现问题，国内很多乳企的生产标准和检测指标已经与国际接轨，甚至更加严格。内需生产的牛奶质量不逊于进口牛奶。所以，我们不必过分推崇进口牛奶。通过正规渠道购买正规品牌的国产牛奶就可以了。想要更有保障的品质，首先要选择自己牧场的品牌。

可以去官网，品牌，或者打包装上的服务热线。5.营养高钙牛奶中添加的钙多为碳酸钙或乳酸钙，相当于牛奶钙片。相比牛奶本身的钙，添加的钙吸收率会差一些。另外，牛奶本身就是富含钙的食物。每天喝一杯牛奶，加上蔬菜和豆制品，就可以满足一天对钙的需求，不用刻意买高钙牛奶喝。

脱脂奶不仅带走了牛奶的风味，还去除了牛奶中的维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，因为这些维生素只能溶解在脂肪中。大多数人真的不用担心一盒牛奶里的那几克脂肪。如果你很喜欢喝牛奶，一天能喝500g以上，可以选择脱脂牛奶。乳糖不耐受的人，也就是喝牛奶会腹胀腹泻的人，可以考虑喝酸奶或者无乳糖牛奶。

这两种牛奶中的乳糖被分解，可以缓解肠胃不适。市场上的无乳糖牛奶也是五花八门。建议你看两个指标：(1)乳糖含量为零；(2)配料只有原料奶和乳糖酶。6.小粒奶近年来，水牛奶、骆驼奶等小粒奶越来越受欢迎，一些商家甚至将小粒奶的营养和功效吹到了天上。

爸爸评估比较了牛奶、羊奶、水牛奶、骆驼奶的营养成分。从检测结果来看，少数民族牛奶并无优势，甚至有些水牛奶、骆驼奶甚至“挂羊头卖狗肉”，掺杂了大量牛奶。无论从营养价值、性价比还是养殖技术，都首选牛、羊奶。7.时间牛奶应该早上喝，中午喝，还是睡前喝？有人认为早上是喝牛奶的黄金时间；有人认为睡前喝，有助于睡眠；其他人选择在两餐之间喝酒来充饥。

一天中什么时候喝牛奶最好？的确，有研究发现，饭前30分钟喝牛奶可以控制饭后血糖的上升。这不仅有助于控制血糖，还能延长饱腹感，防止肥胖。但是乳糖不耐受的人不建议空腹喝牛奶，因为会加重腹胀和腹泻。至于其他人，他们想什么时候喝就什么时候喝，高兴就什么时候喝。

其实什么时候喝牛奶都无所谓。重要的是坚持每天喝足够的牛奶。055-79000建议每天摄入300g的牛奶和乳制品，差不多是一盒牛奶和一小盒酸奶的量。大多数国家乳制品的推荐量是每天500克以上。

2019年12月，中国乳业D20峰会在上海举行。会上公布的《中国居民膳食指南2016》显示，在乳品消费方面，2018年我国人均乳品消费为鲜奶34.3kg，约为世界平均水平的1/3，远低于《中国居民膳食指南2016》推荐的每日300g乳及乳制品摄入量。我国居民钙摄入量长期不足，可能与牛奶消费量低有很大关系。牛奶富含钙，吸收利用率高。所以说到补钙就不要想着吃钙片了。先喝奶才是硬道理。

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