吃葡萄干到底需不需要洗呢(吃葡萄干应该洗吗)-东辰安华生活网

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散装的葡萄干可以洗，密封的葡萄干一般不用。

葡萄干虽然营养丰富，但热量也很高，不宜多吃。

最近搜索了一个关于葡萄干的事件。广东东莞一女子洗了很多次葡萄干，水还是浑浊的，有很多沉淀物。#葡萄干需要用水洗吗？#话题引发网友热议，甚至有朋友说：吃了很多年的葡萄干都没洗过，呜呜.

图片：新浪微博

那么，吃葡萄干之前要不要洗干净？经常吃葡萄干有什么好处？我听说葡萄干热量高。怎么吃才能增肥？在这篇文章中，我们将谈论葡萄干。

葡萄干需要清洗吗？

热点事件并未提及该女子购买的葡萄干是散装还是密封包装。既然洗了很多次还是那么脏，那很可能是散装的。这是为什么呢？

由于散装葡萄干多采用传统方法干燥，干燥过程中会有大量沉淀物，经过多次人工挑选后会很脏。如果买这种葡萄干，吃之前要洗几次。

但如果从正规超市购买密封袋的葡萄干，一般不需要清洗，大部分可以立即食用。

因为正规厂家生产的葡萄干一般都有严格的清洗、杀菌、杀虫、除杂工艺，并且使用现代化的生产设备，所以葡萄干干燥的过程必须在干燥室内进行，操作会严格按照生产葡萄干的相关标准进行。

按照GB16325-2005 《干果食品卫生标》的要求，葡萄干中不得检出致病菌。

按照GB/T19586-2008 《地理标志产品吐鲁番葡萄干》中的标准，不同等级的葡萄干杂质含量也有明确规定，特级杂质含量0.1%，确实很低。

也就是说，正规企业生产的葡萄干几乎没有泥沙虫和蚂蚁，比较干净卫生。如果买这种葡萄干，基本不用清洗，可以直接吃。

所以葡萄干吃前是否需要清洗要视情况而定，但是有的朋友就是不放心，所以不管买哪个都要洗好再吃。

葡萄干营养如何？

葡萄干是葡萄脱水后的食物。这个过程会导致维生素大量流失，但矿物质含量会增加。

研究分析了五种土耳其葡萄干的营养成分。结果表明，钾、钙、镁的含量分别为628 mg/100 gdw ~ 854 mg/100 gdw、49.6 mg/100 gdw ~ 95.2 mg/100 gdw、28.67mg/100 gdw ~ 41.79mg/100 gdw。【1】从数据中可以看出，葡萄干最有营养优势的是矿物质钾，对于需要控制血压的小伙伴来说还是相当友好的。

但是，葡萄变成葡萄干后，糖分和热量也增加了。热量增加了7.6倍左右，碳水化合物含量是鲜葡萄的8倍左右。可以说是一个浓缩的葡萄精华。

吃酸酸甜甜的葡萄干真的很容易长胖。女生手约30克(约32颗正常大小的葡萄干)，热量为103千卡，约为普通女生餐主食热量的三分之一。

所以，如果你喜欢葡萄干，你真的要放轻松！

葡萄干能预防心脏病？

民间传说说：每天一把葡萄干可以预防心脏病。&;是真的吗？/你不说。

之所以这么说，是因为葡萄干中含有白藜芦醇，白藜芦醇属于多酚的一种。目前，在一些动物实验中，我们确实证明了白藜芦醇对心血管系统有益，但对人体的益处还没有确凿的研究证据。

另一方面，葡萄干中白藜芦醇的含量也非常有限。一些研究人员在新疆的53种葡萄干中检测出了白藜芦醇。各品种葡萄干含量范围为1.594 ~ 6.295微克/克，平均为3.569微克/克.[1]

所以吃葡萄干补充白藜芦醇的效率其实很低，反而会让人摄入更多的糖分和热量，增加发胖的风险。

所以，想要预防心脏病，还是要合理饮食，多运动，增强体质。

葡萄干如何健康吃？

喜欢吃葡萄干但又不想长胖的小伙伴可以把葡萄干当成健康零食。吃的时候可以参考以下两点：

(1)作为零食，偶尔少吃，建议10~15克即可，也就是十二三片的样子。另外，煮粥、炖饭的时候可以放一些辅料，可以给粥和饭增加一份甜味。