鲅鱼饵料(鲅鱼肉钓鲅鱼)
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1，我想用淡水小草鱼钓苔巴和鲅鱼能中吗2，垂钓鲅鱼的技巧有哪些3，鲅鱼是什么鱼4，胶东焖鲅鱼都用什么料啊5，鲐鲅鱼不能和什么一起吃6，鲅鱼和秋刀鱼有什么区别啊7，鲅鱼怎么做1，我想用淡水小草鱼钓苔巴和鲅鱼能中吗
哈哈哈哈那你可以用串钩钓鲸鱼，那有技术含量。1# 搞复杂了吧，这个季节手指大小的鲐鲅是啥都吃的，最好还是串钩效率高，至于小鲅鱼，用小鲐鲅尾巴是最好的钓饵哦~~呵呵 我主要是不喜欢用串钩 太没技术含量2，垂钓鲅鱼的技巧有哪些
鲅鱼主要是靠自己良好的视力来追逐猎物的，铁板抛投钓法最适宜白天。而在一天里，早晨和傍晚是鲅鱼进食能力最强的时段。 鲅鱼几乎一生都会在不同的位置游动，因此难以选择固定的钓点而只能靠自己的直觉和观察选择合适的水域。一般鳀鱼、海鲫或其它小型鱼较多的情况下，也有可能会有鲅鱼出没。岸抛铁板钓法对钓组的抛投能力要求很高，而越细的主线，那么抛投能力就会越强。但细线的强度较弱，一旦有大鱼上钩后就会不慎将线扯断。综合铁板抛投钓法，要考虑到对象鱼大小和铁板重量，最好选择质量好的1.5到2号PE线。垂钓鲅鱼最大的难度在于选择钓位，在钓位选择方面一定要善于观察，以免错过了垂钓鲅鱼的最佳时机。3，鲅鱼是什么鱼
鲅鱼也叫蓝点马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有“中华马鲛斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。蓝点马鲛(学名：Scomberomorusniphonius)，鲭科，鲅鱼的1种。体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点，口大，吻尖突，牙齿锋利，游泳迅速，性情凶猛，一般体长260—520毫米，大者可达1米以上、重20千克以上，分布于北太平洋西部，中国东海、黄海、渤海均产之。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。属暖水性中上层鱼类，常结群作远程洄游。生长迅速，当年幼鱼叉长可达25～30厘米，1～2龄鱼平均叉长50厘米。一种海鱼。4，胶东焖鲅鱼都用什么料啊
胶东焖鱼秘籍，以黄花鱼为例： 小火，炒勺内放少许油，放大料、葱段，煸炒出香味，放糖，数量根据自己喜好，我一般是放四汤匙，加豆瓣酱，煸炒少许，沿锅沿浇入料酒，沸腾后放入鱼，然后加骨头汤或者温水，其量以漫过鱼为好，然后加几滴醋。大火至汤开，改小火沌，五分钟后加姜片，这时候鱼肉已经蛋白凝固，此时加姜可有效去其腥味。民间有个说法：千滚豆腐万滚鱼，是说鱼不怕长时间炖的。一般一刻钟后，汤汁渐浓，期间可晃一晃锅，使鱼不致沾锅。然后改旺火收汁，汤浓稠如蜜时大功告成。盛盘上桌，满屋飘香，口水那是哗哗地啊。 典型的胶东做法是在煸锅时加几片无花肉，或者肥肉片，可使鱼香更加浓郁。黄花鱼肉质鲜美，怎么做也好吃，如果做鲅鱼，除炝锅时放无花肉，还可在加汤后，放数块豆腐同炖，鱼和豆腐同样味美。我们家一般是这样做，以前的时候也不太吃豆腐，现在豆腐消耗也比较多了。除了鲅鱼，带鱼也可如法炮制，但带鱼不太适合与豆腐同炖，可加粗粉条，萝卜块，也足以让人垂涎三尺。其他海鱼大多都可依法烧制，喜欢辣的人，可加适量红辣椒，但不宜太多，否则将鱼香遮掩下去了。5，鲐鲅鱼不能和什么一起吃
1、不能和啤酒同吃，在吃海鲜时最好别饮用啤酒。鲅鱼、虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。2、不能和水果同吃，会腹痛，鲅鱼、鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。扩展资料：营养价值：鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质，对贫血、营养不良的宝宝来说是非常好的食物。鲅鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中又以DHA的含量较高 。参考资料来源：百度百科-鲅鱼人民网-海鲜不能和什么一起吃？教你海鲜去腥的方法付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我们为您解答：鲐鲅鱼和鲅鱼是可以一起炖的。鲐鲅鱼不能和啤酒同吃，在吃海鲜时最好别饮用啤酒，也不能和水果同吃，会腹痛，鲅鱼、鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。鲅鱼 别名：马交、巴鱼、燕鲅鱼、尖头马加、蓝点鲅、马鲛鱼 禁忌人群：消化道疾病患者忌食。 适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症人群。 鲅鱼的做法大全鲅鱼的功效与作用食物相克表 相克 鲅鱼+牛肝：易出现消化不良红烧鲐鲅鱼 主料：鲐鲅鱼1000克 辅料：香菇、竹笋 调料：花椒、葱、姜、花生油、盐、味精、糖、酱油、料酒、醋、胡椒面、淀粉、香油、香菜 做法：1，鲐鱼处理干净，改刀，加少许酱油腌一下。香菇、竹笋用水发制一下。2，炒锅加花生油烧热将鲐鲅鱼炸至金黄色。3，葱姜爆香，炒配料，加鱼，加高汤慢火烧至入味。4，急火收汁，加湿淀粉勾芡，加香油和香菜即可。 特点：色泽红亮，清、香、鲜。 要点：鱼要先炸后烧，用慢火烧透。6，鲅鱼和秋刀鱼有什么区别啊
一、科目不同1、鲅鱼：鲈形目2、秋刀鱼：颌针鱼目二、外形不同1、鲅鱼：鲅鱼体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克，最大个体长可达1米、重4.5千克以上。尾柄细，每侧有3个隆起脊，以中央脊长而且最高。头长大于体高。口大，稍倾斜，牙尖利而大，排列稀疏。体被细小圆鳞，侧线呈不规则的波浪状。体侧中央有黑色圆形斑点。背鳍2个，第一背鳍长，有19～20个鳍棘，第二背鳍较短，背鳍和臀鳍之后各有8～9个小鳍；胸鳍、腹鳍短小无硬棘；尾鳍大、深叉形。2、秋刀鱼：秋刀鱼鱼体延长而纤细，棒状，侧扁；吻端略突出，呈镰状。头顶部至吻端平坦，中央有一微弱的棱线。眼较大。口前位，下颌稍长于上颌，上颌呈三角形，下角延长呈裂缝状。两颌齿小，排列成一行 。两颚向前延伸短喙状，下颚较上颚突出，齿细弱。犁骨、腭骨、舌上无齿。舌端游离。鳃盖膜分离，不与峡部相连。鳃耙多而细长。背鳍与臀鳍位于身体后方，无硬棘，其后方均具有小离鳍；臀鳍和腹鳍白色 。体长可达35cm 。胸鳍小，截形 。体侧胸鳍上方具2~3行鳞片宽的橄榄色纵带，体后部至尾鳍基带渐窄 。三、分布不同1、鲅鱼：鲅鱼分布于北太平洋西部。中国产于东海、黄海和渤海。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。2、秋刀鱼：栖息在亚洲和美洲沿岸的太平洋热带和温带海域，主要分布于太平洋北部的温带水域，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。参考资料来源：搜狗百科-鲅鱼参考资料来源：搜狗百科-秋刀鱼秋刀鱼本鱼体延长而纤细，侧扁。头较长，背面平坦，中央有1微弱棱线。口前位，前部平直，后部微斜裂。两颚向前延伸短喙状，下颚较上颚突出。齿细小，两颌各1行，前部较集中，后部少或无。背鳍与臀鳍位于身体之后方。均无硬棘，其后方均具小鳍；背鳍具10~12枚软条及6~7枚小鳍，臀鳍具12~14枚软条及7枚小鳍；腹鳍位于鳃盖后缘与臀鳍起点之间中央偏后下方；尾鳍深开叉；脊椎骨约63个；体被细圆鳞，易脱落；侧线下位，近腹缘。体背部及侧上方为暗灰青色，腹侧面银白色；体侧中央具一银蓝色纵带。体长可达35厘米。属于经济鱼类。适合煎食或碳烤。另可供作大型鲔钓渔业之饵料鱼。 鲅鱼 鲅[bà]鱼体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点，口大，吻尖突，牙齿锋利，游泳迅速，性情凶猛。大连自然博物馆的“鲅鱼王”标本重260斤多，2.64米，20多岁。 体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克，最大个体长可达1米、重4.5千克以上。尾柄细，每侧有3个隆起脊，以中央脊长而且最高。头长大于体高。口大，稍倾斜，牙尖利而大，排列稀疏。体被细小圆鳞，侧线呈不规则的波浪状。体侧中央有黑色圆形斑点。背鳍2个，第一背鳍长，有19～20个鳍棘，第二背鳍较短，背鳍和臀鳍之后各有8～9个小鳍；胸鳍、腹鳍短小无硬棘；尾鳍大、深叉形。鲅鱼 秋刀鱼 主要看身上的花纹和头部7，鲅鱼怎么做
材料主料鲅鱼配料木耳、五花肉调料盐、味精、糖、酱油、醋、葱、姜、上汤、花生油做法1．鲅鱼处理干净，切块。2．葱姜爆香，下五花肉翻炒，加醋、酱油，放鱼块煎匀。3．加汤调味，加入木耳，慢火炖熟即可。小诀窍特点家常口味，鲜香味美。提示葱姜爆香后煎鱼块，再加汤调味，慢火炖熟为好。材料鲅鱼3条，西红柿3个，肥肉，葱，姜，酱油，盐做法1.鲅鱼三条2.鱼洗净去内脏，还有三个西红柿，这个是做茄汁的主要材料。3.锅里放油，把鲅鱼放里面煎黄。细心的读者会看见锅边有一块肥肉，对的，我特意用来炸油的，做鱼放点猪油很香的。4.鲅鱼翻面煎，里面放点葱姜片炒香。5.鱼盛出来，锅里少添点油，把切成小块的西红柿放里面炒。边炒边把分离出来的西红柿皮挑出来，炒到西红柿成酱的程度。6.锅里少添点汤，把煎好的鱼放进去，然后加酱油和盐，小火咕咚到汤汁粘稠为止。小诀窍用西红柿做鱼，不用放糖和醋而且还解鱼腥气^_^炖鲅鱼怎么做？把鲅鱼清理干净后改刀切块，到入锅中翻炒后加入 ，生抽酱油盐姜，醋豆瓣酱进行翻炒。炖鲅鱼怎么做？把鲅鱼清洗干净倒入油锅中，倒入八角花角，香叶桂皮辣椒，生抽老抽豆瓣酱炖制。红烧鲅鱼 ： 原料：鲅鱼适量，葱适量，姜适量，八角适量，料酒适量，花椒适量，糖适量，醋适量，蚝油适量，盐适量，酱油适量。 做法： 1. 鲅鱼2块。 2. 将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。 3. 锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。 4. 炸好的鲅鱼。 5. 葱切段，姜切片，八角一个。 6. 锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。 7. 倒入料汁（酱油、醋、糖、蚝油、加水调成）。 8. 放入鲅鱼。 9. 加水，大火烧开，转小火闷10分钟，汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。一、西红柿炖鲅鱼 用料：去皮西红柿300克，鲜鲅鱼1条（约750克），葱段、姜片、花椒油、料酒、盐、味精、高汤、胡椒粉、香油各适量。 做法： 1、西红柿切滚刀块，鲅鱼去内脏、鳃，洗净，斜刀切厚块。 2、滑勺内加花椒油120克烧热，将鲅鱼块逐一放入，两面煎硬，加入葱姜，烹入料酒，随加高汤750克急火烧开，慢火熬炖。 3、另起勺加花椒油烧热，加葱花一烹，即加入西红柿煸炒至软，倒入鲅鱼中一起炖10分钟，至汤浓白鱼熟，再加入味精、盐、胡椒粉调味，拣去葱、姜，盛入酒精锅中，撒香菜末、淋香油，边加热边食用。 特色要点：1.鲅鱼鲜嫩，汤汁香浓，柿香味浓，半汤半菜，咸鲜中略带酸味。鲅鱼在西红柿酸香味中更显鲜美。西红柿营养丰富，每100克鲜果中含水分94克、蛋白质0.6－1.2克、碳水化合物2.5－3.8克，以及维生素C、胡萝卜素、矿物盐、有机酸等微量元素。中医学认为，西红柿性平，味酸甘，具有止渴生津、健胃消食、清热解毒等功效。 二、鲅鱼大锅贴 主料：鲜大鲅鱼1条（200克以上）； 辅料：猪肥肉馅200克、饺子面粉（制皮）、韭菜末； 调料：盐、鸡精、胡椒粉、葱油、水各适量； 烹制方法： 1、将鲅鱼肉剁成泥，放入器皿中，再放入猪肉馅、韭菜末、盐、鸡精、胡椒粉、加少许水按顺时针方向搅拌均匀，即成味道鲜美的鲅鱼馅； 2、用饺子皮包馅，坐锅点火待油热，把包好的锅贴放入锅内煎半熟时加少许淀粉水，盖上锅盖，熟时便可食用。 三、鲅鱼丸子 材料：葱花，生姜，大料，干红辣椒（可不用），盐，味精（最好是鸡精）料酒，面酱，香菜等。 步骤： 1，把鲅鱼除鳃洗净，切成一寸半长的块，用料酒，面酱，葱花，大料喂10分钟。 2，花生油下锅，烧7成热，下葱花，姜丝煸炒几下后加面酱（面酱看鱼多少用）两汤匙继续煸炒出味，加料酒一两左右煸炒几下，然后把鲅鱼到入锅内翻几下，倒入凉水（做鱼一定要用凉水，用温水和热水做出的鱼有腥味，切记，切记！）满过鲅鱼，加大料，干红辣椒，盐，味精（或鸡精），等开锅后用中火闷10分钟左右，关火。（注：盐和味精（或鸡精）闷鱼时先用一半，等关火后尝下咸淡味后再适量加。） 3，香菜切寸段，等关火后倒入锅内，鱼盛盘。 四、干烧鲅鱼 主料：鲅鱼； 辅料：姜、葱、蒜、午餐肉、泡椒； 调料：盐、味精、鸡精、白糖、花椒。 做法： 1、鲅鱼洗净，在鱼身两边各开几个十字花刀，用料酒、姜、葱、花椒腌渍。 2、葱切成4厘米的长段，午餐肉、姜、蒜切成0．5厘米大小的丁。 3、鲅鱼下热锅炸一下，锅中留少许油，放入姜、蒜、午餐肉丁、泡椒炒香，加入少许鲜汤，再放入鲅鱼，烧至鲅鱼熟即成。 五、菠萝鱼夹 主料：鲅鱼； 辅料：菠萝； 调料：番茄沙司、白糖、白醋。 做法： 1、鲅鱼洗净，用刀片成鱼夹片备用。 2、菠萝切成薄片，放入鱼片中间，拍上干粉，挂浆入热油锅炸至成熟，放入盘中，勾入调好的糖醋汁即成。 六、炝锅鲅鱼 主料：鲅鱼； 辅料：干辣椒、花椒、青红椒、香葱； 调料：盐、味精、鸡精、白糖、胡椒。 做法： 1、鲅鱼洗净，片成鱼片，拍干粉，入油锅炸至金黄。 2、锅中放入少许色拉油，放入姜、蒜略炒几下，再加入花椒、干辣椒、青红椒、香葱炒香，加入炸好的鲅鱼片，调入调料，起锅即成。 七、鲅鱼水饺 做法： 1、鲅鱼搅成泥（去皮去骨后不要剁），五花绞肉，肥瘦比例1：1，鱼和肉的比例1：1或3：2； 2、花椒煮水，一直泡着等花椒水放凉； 3、切所有馅的1/3份量的韭菜末，或者韭黄； 4、把花椒水和进鱼茸里，搅拌一下，放入肉，盐（无需味精，只要盐足够，可以稍微多一点）香油少许，淹一下馅，包之前再和进韭菜； 5、包好，下锅煮熟，稍待片刻捞出即可。 八、五香熏鲅鱼 用料： 鲅鱼1条（700-1000g）,胡椒粉1/2茶匙（3克），香醋2茶匙（10毫升）， 姜片2片，葱段2段，姜末1茶匙（5克），五香粉1茶匙（5克），料酒1/2汤匙（8毫升）， 酱油2茶匙（10毫升），白砂糖2茶匙（10克），油320毫升（实耗50毫升） 做法： 1、将鲅鱼洗净，用锋利的刀从鱼的脊背部划开， 清理干净后，将鱼放在砧板上，斜切成厚5厘米左右的厚片。 2、把鱼片放在盆中，加入姜片、葱段和酱油（1茶匙，5毫升），腌10分钟备用。 3、将料酒、白砂糖、五香粉、香醋和姜油（1茶匙，5毫升）放入锅中， 加入1杯水熬煮5分钟，盛在碗中，晾凉备用。 4、大火烧热炸锅，当油温升到八成熟的时候（油面上方有明显烟气冒出）， 把鱼片放入油中，用筷子轻轻滑开，炸至表皮略黄、鱼肉发紧即可，捞出沥油。 5、再次将锅中油烧热，将鱼片入油锅再炸一次，用漏勺或笊篱捞出， 趁热立即放入调料碗中吸味，放置15分钟以上，即可食用。 九、还有醋焖粉皮鲅鱼、鱼米之乡、五彩鲅鱼丝、香煎鲅鱼、韩式鲅鱼、红烧鲅鱼、槐花鲅鱼丸和酸辣鲅鱼丸子也很好吃哦!菜品类 炖 调味类型 酸咸味 主料： 鲅鱼 500克 配料： 番茄 250克 调料： 香菜 8克 葱 5克 姜 3克 料酒 3克 盐 3克 胡椒粉 4克 香油 3克 植物油 20克 各适量 口 肉质鲜嫩汤汁鲜浓 制作 1.香菜切末葱切段姜切片鲅鱼鳃内脏洗净斜刀切厚片西红柿洗净切块 2.炒锅注油烧热葱花爆锅加入西红柿煸炒至软倒入盘备用 3.炒锅注油烧热鲅鱼片逐放入两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅加入鲜汤急火烧再倒入西红柿起炖至汤浓鱼熟掉葱姜加入盐、胡椒粉调味撒香菜末淋香油锅即 红烧鲅鱼 主料：鲅鱼600克 调料：葱15克,姜10克,蒜（白皮）5克,八角2克,植物油60克,盐5克,料酒15克,米醋10克,白砂糖10克,鸡精2克,啤酒15克,辣椒(红、尖、干)2克 做： 1. 鲅鱼清理干净刮干净切鱼段； 2. 锅烧热倒入油(倒些油)烧至七热； 3. 准备鱼段少量放入油,煎黄色即四五放入煎； 4. 煎鱼段全部放入锅倒入料酒再倒入醋、糖慢慢翻匀； 5. 葱段、蒜块姜丝、红辣椒放入锅再放少许酱油； 6. 啤酒倒入锅鱼浸透没酒用水； 7. 再放入盐盖锅烧至水快干候放入鸡精即起锅 煎鲅鱼 主料：鲅鱼500克,土豆（黄皮）350克 辅料：鸡蛋200克,麦面粉20克, 调料：盐4克,味精2克,胡椒粉3克,黄油8克,花油40克 做： 1. 鲅鱼宰杀干净肉洗净斜刀切片用胡椒粉、味精、精盐拌匀腌渍10钟左右裹层面粉 2. 鸡蛋磕入碗内搅匀土豆洗净入锅煮熟晾凉皮切片 3. 锅置火放入花油烧热鱼片拖匀鸡蛋糊放锅内煎至两面呈金黄色滗余油加黄油烹熟起锅装盘煮土豆切片放盘内 提示： 掌握煎火候嫩熟即要 酸辣鲅鱼丸 主料：鲅鱼200克,猪肉(肥)100克 辅料：香菜30克,鸡蛋75克, 调料：葱汁10克,姜10克,花椒3克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克,醋5克 特色： 鱼丸滑嫩松软咬劲汤鲜咸酸辣 做： 1.鲅鱼精肉剁细蓉放盆徐徐加葱姜汁、浸泡花椒水用力搅拌劲加肥肉末、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉搅拌均匀 2.锅加高汤鱼馅直径2厘米圆丸用慢火汤烧打浮沫待丸氽熟加盐、味精、醋、胡椒粉、香油、香菜末即 炖鲅鱼 主料：鲅鱼、蒜苔适量 辅料：葱、姜、八角、花椒 调料：花油、盐、酱油、糖 做：鲅鱼洗净切段 锅倒入花油烧放入葱、姜、八角、花椒爆香味 放入鲅鱼段翻炒 倒入酱油继续翻炒色均匀加水 水要加足般情况没鲅鱼行 放糖蒜苔盖锅盖火炖改火慢炖 等汁收差加盐关火锅 味道咸鲜 我喜欢吃再加热蒜苔 味道真吃 清蒸鲅鱼 1、洗鲅鱼整条锅蒸熟 2、蒸鱼同调汁用热油泼葱花、姜丝、蒜片加入酱油少许香油 3、鱼蒸熟调汁淋鱼身即（汁要）更多鲅鱼饵料(鲅鱼肉钓鲅鱼)相关问题请持续关注本站。
