很多小伙伴比较关心生呛虾的正宗做法配料要腌制几个小时(生呛虾怎么腌)，本文带大家一起看看生呛虾的正宗做法配料要腌制几个小时(生呛虾怎么腌)。

1、大虾洗净，去掉虾须

2、用刀把虾背切开，去除虾线，也方便之后快速入味

3、放入葱，姜，蒜，小米辣，花椒粒，胡萝卜，香菜

4、放入一品鲜酱油多量，比例:烧开的凉白开水，白醋，醋精，一品鲜混合后沫过虾和配料

5、放入蚝油1勺，之后放入料酒或白酒，都少许，白酒可不放，醋精2-3勺，根据自己口味增加或少白醋3_5勺(白醋，醋精根据口味，喜欢酸多方，不喜欢就少放)

6、盐适量，辣根根据口味，再放入一勺白糖

7、麻油4滴(可不放)

8、把所有，主料，配料，调料放到容器内进行搅拌，然后盖上盖子，或者用保鲜膜密封好，放入冰箱腌制2个小时以上，就可以了

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