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1.冻春卷炸的比较好。

2.把速冻春卷从冰箱里拿出来，打开包装备用。锅中加入500毫升食用油，大火加热。大约1分钟后，将没有水的筷子放入油锅中测试油温，筷子周围会出现密集的气泡，就可以卷春卷了。把火调成中火，不要把油洒出来，把春卷从锅边一个一个的放进锅里(不够的话一袋可以炸两次)。中间用筷子把春卷翻过来，长条两面金黄，然后捞出沥干油，再煮熟晾凉即可食用。

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