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大白菜怎么吃(秋天怎么吃大白菜)秋冬季的大白菜，吃大白菜，全身都是宝，汤也很鲜。到季节了，不知道怎么吃。

导语：入秋后，赶紧吃这道菜。全身珍贵，汤鲜。都到季节了，还不知道怎么吃！

大家好，我是傻大姐美食。入秋以来，天气比较干燥，气温不稳定，这就是“秋燥”的表现。再加上体内阳气收敛，寒气上升，很容易导致身体着凉。想要祛寒，减少秋燥，饮食上要多吃汤，既能补充身体的水分和体力，又能减少秋燥。俗话说“秋天一碗汤，无需医生帮忙”。建议你在秋天多给家人做些汤类食物，让你健康度过秋天。

前几天，婆婆在菜园里种了一些白菜种子。经过十几天的生长，它们长到了下图所示的样子。他们长得很好。如果你想在冬天吃新鲜的大白菜，你需要在这个时期照顾它们。它们之间的距离在30cm左右，否则空间过于密集，会影响它们的生长空间。有些需要拔掉。经过一个秋天的生长，它们长成大白菜。把卷心菜扔掉太可惜了。我会把它带回家，清洗干净，然后蘸酱吃。记得听老人说过：秋天最好多喝点白菜汤，可以润燥止渴，又新鲜又营养。我简单给家人做了一锅汤，全家人都很喜欢。它尝起来很美味。

大白菜味甘，性平。营养丰富，包括膳食纤维、胡萝卜素、铁、镁、矿物质、维生素等。适量吃一些可以促进人体新陈代谢，消化，去火，秋燥。大白菜含钙量高，能提供免疫力，特别适合儿童，老少皆宜。今天给大家分享一下白菜汤的美味* * *吧。营养丰富，味道鲜美，老少皆宜。让我们看一看。

[白菜鸡蛋汤]

准备好的配料有：白菜、鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精、香油、食用油、白醋、

具体做法：

第一步：最近几天的阴雨天气，拔下来的白菜上会有一些污垢，要把根部掐掉。我们要把它放在清水里，用一勺食用盐和小苏打浸泡20分钟，然后用清水洗两遍。

第二步：取一个干净的碗，打入一个母鸡蛋，倒入一滴白醋搅拌鸡蛋。白醋去腥效果很好。锅里烧油，少用油。秋天也要喝一些清淡不油腻的汤。油热了，把蛋液倒进去。鸡蛋放入锅中后，翻面，煎熟，用铲子铲开，分成小块。然后，倒入适量的水，加入少许盐和胡椒粉，煮沸。煮沸后转小火煮2分钟。关火后倒几滴香油调味，加适量鸡精食用。

这样做出来的白菜鸡蛋汤味道鲜美，非常油腻，也是秋天的首选汤之一。老少皆宜，营养丰富，味道鲜美。隔几天不喝就馋了。你不妨试试这个，给家人煮一锅。简单又好吃，喝了一次就爱上了！

烹饪小贴士：煮汤时不要焯卷心菜。大白菜焯水会影响口感，营养损失一半。有条件也可以在家里放一些瘦肉片和虾皮。

你喜欢大白菜和鸡蛋汤吗？秋天适合吃什么汤类食物？请留言分享你的烹饪经验，让更多的朋友学习并从中受益。如果我的分享对你有帮助，记得喜欢，收藏，关注。今天的分享到此结束。感谢您的阅读和支持。明天见。再见！

秋天大白菜怎么吃比较好？

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