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一般大家都会买蛋糕吃。第一，有的朋友觉得会很麻烦。要么是没有烤箱，要么是烤的时候温度控制不好，非常容易把饼烤焦。其次，蛋糕毕竟是烤出来的，吃多了肯定会上火，所以大部分人都会选择买来吃。

其实蛋糕不用烤箱也可以做，很简单，也不会糊。吃多了就不会生气了。下面是蒸蛋糕的方法。

准备两个鸡蛋，半碗低筋面粉，半碗牛奶，2勺糖，一勺白油。先把鸡蛋打好，把蛋黄蛋白分离出来，把蛋黄打碎，用打蛋器把蛋清打匀，两次往蛋清里倒两勺糖，直到不出来为止。然后将半碗面粉倒入蛋黄中搅拌均匀，再倒入牛奶搅拌，再倒入素油，搅拌至无颗粒。记得往一个方向搅拌。

面糊搅拌后，将打好的蛋清倒入面糊中，搅拌均匀至无蛋清。然后把锅里的水烧开，放入蒸笼蒸30分钟。

这个蛋糕蓬松柔软，非常好吃，不油腻，不烦躁。请喜欢的朋友们试一试吧！

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