贝壳类海鲜有哪几种(贝类海鲜有什么品种)
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有哪几种海鲜?1.鱼(活鲜):大黄鱼、鸦鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、师鱼、小姐鱼、鳗鱼、鲶鱼、海芦、鱼海、兔鱼、老黄鱼、皮匠鱼、石髓鱼等。关于有哪些海鲜的问题,本站小编为您整理了以下详细答案:
有哪几种海鲜?1.鱼(活鲜):大黄鱼、鱼尾鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、师鱼、小姐鱼、鳗鱼、鲶鱼、海鹿、鱼海、兔鱼、老黄鱼、皮匠鱼、石膏鱼等。
2.鱼类(冰鲜):沙鱼、鸦片、海鳗、大鲈鱼、三文鱼、杠鱼、黄鱼、安康鱼、拉鱼、嘎吉鱼、海浮鱼、茴香鱼等。
3.虾类:龙虾、龙虾幼体、刀额新对虾、皮虾、青虾、海虾、泸沽虾、竹虾、桃虾、小河虾、小红虾等。
4.冰鲜鱼(水发):水发参虾、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、白鱼、鱼肚、沙鱼皮、菱鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、蝎子等。
5.螃蟹:梭子蟹、青蟹、大闸蟹、红蟹等。
6.藻类:海带片、海木耳、海带扣、龙须菜、裙带菜等。
海鲜的价值
1.海鲜中蛋白质的含量约为15-25%,蛋白质是优质的蛋白质,而蛋白质是身体的重要组成部分,可以修复身体机能,提高身体免疫力,是维持身体生命的重要营养。
2.海鲜中含有的大部分脂肪是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸可降低血胆固醇和血脂,预防血栓形成和心脑血管疾病。而且海鱼中含有丰富的DHA和EPA、omega -3脂肪酸等。
3.海鲜中还含有多种维生素和矿物质,如VA、VD、钙、锌、硒、钾、碘等。所以吃海鲜可以很好的补充我们平时在其他食物中补充不到的营养。
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