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香菇干可以炒多久吃？只要颜色变了，炒3-4分钟再吃。众所周知，岗巴是云南省特有的一种珍稀野生食用菌，只生长在云南中西部的山松之间。它产于6-8月的雨季，也就是说，只有6、7、8月去云南旅游才有可能吃到新鲜的干香菇。今天给大家带来这道菜，就是干干香菇火腿炒青椒。干香菇炒青椒火腿食材：干香菇适量，花椒1个，火腿肉150g左右，食用油适量，葱花适量，姜2片，盐适量，六月鲜酱油适量，花椒3粒，八角1粒。方法/步骤1。先把干香菇洗干净，然后在水里泡一个小时。让它充分吸水拉伸，口感会更好。2.将火腿切成菱形片，装盘待用；辣椒洗净，切段，装盘。3.然后将泡好的干香菇放入开水中煮熟。大约三到五分钟后，取出沥干水分备用。4.将切碎的葱、姜、花椒八角倒入六七成热的油锅中，快速翻炒，让其香味充分浸入油中，然后取出，锅内只剩下油。5.将沥干水分的干香菇倒入锅中翻炒。6.将火腿和辣椒倒入锅中，加入适量盐，倒入少许六月鲜酱油，快速翻炒几下出锅。干香菇其他做法【干香菇炒韭菜】材料：干香菇、韭菜、食用油、盐等。做法：1。把干巴的根和杂草捡起来，然后用清水洗净，撕成小条，再反复清洗。2.根据干香菇的数量，从坛子里捞出适量的腌制韭菜。3.锅中倒入适量食用油，高温加入，然后倒入干酵母快速翻炒出香味；4.等干香菇颜色变了，再把韭菜一起炒，加入适量的盐。5.翻炒三分钟，然后装盘上桌。【香菇炒饭】食材：香菇100g，白米饭适量，辣椒2个。做法：1。准备适量的白米饭，以及其他所有材料，将辣椒切成颗粒。2.将干蘑菇洗净，然后撕成小块。油锅烧热，放入锅中，放入胡椒粉，加点盐翻炒至熟。3.加入白米饭，翻炒至热，翻炒均匀，然后出锅。

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