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白菜是特别好吃的蔬菜，而且特别有营养。很多朋友都很喜欢，还有很多常见的白菜做法，比如我们经常吃的手撕白菜等等。今天给大家分享一种很不一样的包菜方法，辣炒包菜。这道麻辣炒白菜做出来后，让人垂涎三尺，食欲大增。吃起来麻辣开胃，酥脆可口。绝对是做白菜最好的方法之一。让& # 039；让我们来看看辣炒白菜的烹饪步骤。

【辣炒白菜】

【配料】白菜、蒜、干辣椒、小葱、食用油、生抽、老抽、盐、蚝油。

[制造步骤]

1.麻辣炒白菜吃起来香辣开胃，酥脆可口，方法特别简单。让& # 039；让我们一起准备辣炒卷心菜的烹饪材料。准备一棵白菜，然后准备2~3瓣大蒜，三个干辣椒，一根葱，适量的食用油，多一点食用油，然后准备一勺生抽，适量的酱油，盐，蚝油。

2.先把白菜处理一下，拿出来，去皮，然后用清水冲洗，冲洗干净后拿出来，然后把白菜切成菱形块，放在盘子里备用。既然卷心菜已经切好了，我们就开始吧。让我们来处理其他配菜。接下来切蒜，把蒜切成片，放在盘子里备用。

3.接下来，处理干辣椒，洗干净。许多朋友不& # 039；做的时候不要洗。这是一个错误，因为干辣椒在干燥、运输和销售过程中会粘上更多的灰尘。不洗就吃是不卫生的。将干辣椒洗净后，切碎。

4.接下来，让& # 039；把葱切成段，和大蒜、干辣椒一起放在盘子里。先将炒锅加热，然后加入适量的食用油。油热后，放入葱、蒜、干辣椒翻炒至出香味。香味出来后，加入一勺酱油，翻炒它们。

5.这个时候就要正式开始做饭了，所以需要用大火。等所有的配菜和酱油的香味都出来了，就可以把白菜放进去了。加入白菜后，保持大火，然后快速翻炒。炒菜的时候一定要注意锅底，不要& # 039；不要粘贴它。

6.就这样，用大火把白菜炒一分钟。之后开始调味，加入适量的酱油、盐、蚝油，翻炒均匀，再继续翻炒一分钟，让白菜入味。时间到了，关火，放在锅里，然后我们就可以享受美食了。美味的麻辣炒白菜就这样完成了。你喜欢吗？

[提示]

1.炒白菜的时候可以多加一点食用油，炒白菜会更好吃。

2.煮卷心菜的时候尽量保持大火。

3.小块白菜要稍微小一点，不要太大。

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