武汉热干面煮几分钟最好(热干面煮熟多长时间),本文通过数据整理汇集了武汉热干面煮几分钟最好(热干面煮熟多长时间)相关信息，下面一起看看。

大约5分钟。它是中国十大面条之一，热干面，湖北武汉最著名的小吃之一。做这件事有许多方法。使用碱性水面，以食用油、芝麻酱、色拉油、香油、香葱、大蒜籽、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、酱油等为辅料。热干面是黄色的，油油的，很好吃。由于热量高，还可以作为主食、营养早餐，补充人体所需的能量。

热干面的历史

武汉夏天气温高，持续时间长。长期以来，人们在面条中加入食用碱来防止面条变质。这就是热干面的前身——面条。清代《汉口竹枝词》年有记载：早三天不寻常，一顿狼饭能忘。面条，豆粉丝，鱼粉，饺子，鸡汤。"

20世纪初，食品摊贩包利延续了以前削面的做法，将面条煮熟，沥干水分，用麻油混合，制成风味独特的热干面条。蔡继承技艺后，经过反复改良，形成了一套具体的工艺流程，创造了蔡热干面，以爽劲、黄而油、清香可口著称。

热干面起源于20世纪30年代初汉口街卖面汤的蔡。蔡是土生土长的黄陂蔡榨人。他的面汤很受欢迎。客人往往要排很长时间的队才能买到。许多客人迫不及待地离开。蔡善于经营。为了加快出货速度，通过反复实验，他终于摸索出一套“刷面”工艺，就是把面煮七八成熟，然后迅速冷却，均匀上油，这样卖面的时候出货会更快。有一次蔡在街上看到一家香油作坊。看到他们从芝麻中榨出香油后，芝麻糊就放在一边，香气扑鼻。他灵机一动。你为什么不试试面条里的芝麻酱？于是蔡从麻油作坊的老板那里买了些芝麻酱回家了。反复尝试后，他觉得很满意，周围的人都说很好吃。直到那时，他才满怀信心地推出新产品在街上销售。武汉人最爱吃的小吃——热干面就这样诞生了。(此时蔡将这种麻酱面命名为“直到1950年工商注册时才正式叫热干面”)。

更多武汉热干面煮几分钟最好(热干面煮熟多长时间)相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！