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老式的面包方式，这种面包没有太多的添加，却能有如此浓郁的香味和柔软的质感。揉面的时候，面团听话的像个好宝宝，细腻光滑，但是模具太弱了。我没有方形模具，所以我直接用了常棣提供的烤盘。结果我的包只胖了没长高。

将酵母原料混合均匀。发酵剂：黄金面包粉105克，低筋面粉45克，细砂糖12克，速溶干酵母3克，水120克。

放在温暖的地方，直到膨胀后回落，内部呈蜂窝状。

将发酵好的面团与主面团中除黄油外的所有原料混合，一起揉至面筋展开面光滑。

放在温暖的地方发酵至2倍大小。

发酵的面团不需要松弛。分成6等份，搓成条。

把面团两头连起来，左手固定折叠的地方，右手向内搓2次左右，把头塞进圈里。

当一切都完成后，把它放在一个抹了油的烤盘上。

放在温暖潮湿的地方进行最后的发酵。

烤好后放入预热好的180度烤箱下层烤30分钟左右。烤好后马上刷一层融化的黄油。

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