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为了获得更丰富的营养，许多人会选择喝鲜奶来补充营养或改善睡眠质量。有的人只是觉得热饮比较好，鲜奶可以加热吗？鲜奶有什么营养价值？下面我们就给大家介绍一下。

Br鲜奶可以加热吗？鲜奶有什么营养价值？

鲜奶可以加热吗？

牛奶可以加热，但在合适的温度下很容易喝。过高的温度会破坏其营养。最好喝鲜奶，是每天送的那种。当牛奶加热到130时，它会被完全灭菌，但同时，它也会失去自己的营养成分。但是，家里的暖气通常达不到这么高的温度。如果稍微加热到温暖的温度，营养损失就不大。

目前市场上有各种各样的牛奶出售。其实牛奶只有两种：鲜奶和长奶。在加工工艺上，鲜牛奶采用巴氏杀菌，长奶采用超高温杀菌。两者的主要区别在于巴氏杀菌是目前先进的鲜奶加工方法。既能保存鲜奶中的营养成分，又能杀灭牛奶中的有害细菌，使加工后的牛奶美味纯正。超高温杀菌可以杀死牛奶中的有害细菌，但同时也破坏了牛奶中的营养成分，营养成分还不如鲜奶。

鲜奶有什么营养价值？

现在人们都愿意喝鲜奶，因为没有防腐剂的顾虑，而且营养价值更高。

国外科学检测：脂肪含量不低于3%，蛋白质含量不低于2.95%。不得检出防腐剂、过氧化氢、硝酸盐、有害金属和掺杂物质。

严格来说，只有保质期短的才能真正称之为“鲜奶”，而经过UHT灭菌的才称之为“纯牛奶”更为贴切。超高温杀菌的鲜奶与巴氏奶相比，胡萝卜素、维生素E等营养成分损失约5%，蛋白质的活性也有所下降。当然，这些损失最大的好处是保质期翻倍。对于消费者来说，如果日常饮用，自然是每天喝鲜奶，但是如果需要长期储存或者长途旅行，那么UHT奶就是最好的营养饮品。

鲜奶是仅次于人母乳的一种营养成分最全、营养价值最高的液体食品。鲜奶含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等大量维生素、微量维生素、酶和抗体，容易被人体消化吸收。根据国外专家的研究，每天早上喝一杯鲜奶，可以满足人体所需热量的10%和人体所需各种微量维生素的40%。如果每人每天喝500克牛奶，可以满足人体每日维生素和钙需要量的80%，并有防癌作用。因此，科学家认为，牛奶是新生命最好的营养来源，其原始营养是其他任何人工营养都无法比拟的。

你什么时候喝鲜奶？

1.晚上喝牛奶最好。因为牛奶中含有能使人产生睡意的生化物质色氨酸，还有微量的吗啡物质，这些都有很好的镇静催眠作用，能有效促进睡眠，提高睡眠质量。

以及老年人和工作压力大的年轻人，经常失眠。此时，他们应该在晚上喝一些牛奶，这可以大大改善失眠，其中的钙也有助于清除紧张情绪。

2.晚上睡觉前喝牛奶也是合适的，不仅可以提高睡眠质量，还有很好的补钙效果。因为睡眠后血钙水平会逐渐降低，血钙的降低会促进甲状旁腺功能亢进。在激素的作用下，骨组织中的一些钙盐会溶解到血液中，从而维持血钙的稳定。牛奶中的钙可以被血液慢慢吸收，整夜充分补充血钙，骨骼中的钙不会再溶解，起到预防骨质流失、骨质疏松等疾病的作用。

另外，早上空腹喝牛奶也是不可取的，因为如果早上空腹喝牛奶，牛奶在胃里还没有完全消化吸收就排入肠道，造成营养成分的流失。

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