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鸽子是一种很常见的鸟类。我们平时，尤其是农村，有很多喜欢养鸽子的人。有些人养鸽是为了好玩，有些人是为了吃肉。鸽你肉很有营养。吃过鸽子肉的人应该都知道，它的肉很嫩，不油腻。鸽子汤对健康很有好处。我们来讨论一下如何做鸽子汤。

你们都喝过鸽子汤吗？很有营养，特别是蛋白质含量很高，味道也很淡定。能养血补虚。非常适合老年人和一些久病的人。我们来讨论一下乳鸽汤的制作方法。

鸽子汤

鸽子汤，乳鸽是常见的鸟。鸽子在世界各地被广泛喂养。鸽子是鸽科数百种鸟类的总称。含有蛋白质、人体脂肪等成分。甘、咸、性温。能补虚养血。用于老年人或久病不愈、肾精不足、气血不足者；口渴的饮用水。鸽子汤是滋补养生的佳品。能补肾固精。是男女皆宜的汤，对孩子的养生也有很好的作用。姜汁鸽子汤

味道：茯苓。

实际操作时间：200分钟

原料：乳鸽1只、莲藕150克、茯苓30克、大枣、生姜、盐。

莲藕鸽子汤的做法

1.将乳鸽宰杀干净，放入沸水中焯一下。

2.莲藕洗净，切成对称的块状。

3.红枣去核，清洗干净；生姜洗净切片。

4.茯苓洗净，略泡。

5.锅中加适量水烧开，放入乳鸽。

6.放入莲藕块。

7.加入生姜、茯苓、去皮大枣，小火炖3小时左右。

8.放盐和调料就行了。

特别提醒

莲藕切片后要用冷水浸泡，防止变黑，影响对这种汤里营养物质的消化吸收。

此汤具有补气养血、健脾和胃、健脾开胃的功效，特别适合需要滋补血气、生孩子的女性饮用。

乳鸽的功效和作用

肉鸽也叫乳鸽，是指4周以内的幼鸽。其特点是：体型大，营养丰富，功效高，作用大，是一种高级滋补保健品。肉质鲜嫩可口，是第一肉制品。据测定，乳鸽中含有17种以上的碳水化合物，碳水化合物总数占53.9%，还有10种以上的营养元素和各种营养元素。乳鸽的功效与作用：改善身体机能，防止衰老。食用时可将乳鸽与中草药或其他营养食品一起烹调，如枸杞炖乳鸽、平菇炖乳鸽等，具有滋补、养生、强身的作用。

治疗脾胃虚寒引起的胸闷气短嗜睡，可用党参5-12克、黄芩24-30克、山药30克炖一只肉鸽，然后取汤食用。隔天服用一次，3 ~ 5次即可见效。

治疗糖尿病的鸽子整只切片，放在石锅里，用黑木耳15g煨熟，煮熟后取汤食用。

调理肾虚胸闷气短，鸽子蛋五个，龙眼肉15g，枸杞子15g，老冰糖25g。一起煮，喝一次，一天吃两次。

乳鸽汤怎么做，现在大家应该都有一些知识了。乳鸽汤的做法也很简单。如果大家多学习多训练，对我们人体也是非常有益的。身体不好的人很容易生病。你可以多喝鸽子汤，它对补气养血也很有好处，可以让我们的身体更强壮。

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