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压缩饼干？看到它你肯定想说，那不是以前行军打仗才会吃的玩意儿吗，现在还有人吃它？

有不少人还在吃嘞，近几年来，压缩饼干的销量开始显著上升，在超市也经常能看到各种口味的压缩饼干。

压缩饼干是以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料，经冷粉工艺调粉、辊英烘烤、冷却、粉碎、外拌，再压缩而成的饼干。

压缩饼干这一方便食品，已从昔日用于充饥的方便食品到可夹入其他干果、肉松等辅料来提高口感和营养。

由于膨化时经高温高压灭菌清毒，所以压缩饼干适宜长期保管和运输，用塑料袋包装既卫生又方便，很适于军需用。同时其质地紧密，食用后更易产生饱腹感。

因而在压缩饼干的“食用者”中，一部分是救灾抢险的军人们，他们累了就在路边眯一会儿，饿了就啃点压缩饼干充饥，抗饿还省时。

它是在野外时军队无法保证后勤，迫不得已才吃的军用食品。

因为压缩饼干的重量轻、体积小、热量小，因而还有一部分的“食用者”是经常进行户外旅游和运动的户外爱好者。

而剩下的“食用者”们，就是把它当成零食来吃的人，还有一些因为工作压力的增多，很多人都不能按时吃饭，就想到了这种食品。

但其实压缩饼干一开始只是为了特殊的目的才被发明出来的，并不适合当成零食来吃。从原料我们就可以看出它的热量很高，一块一百克的压缩饼干，常常会达到四百多卡路里，相当于四碗米饭的热量。

还有一些女孩子为了减肥尽量少进食，选择压缩饼干作为饥饿时的依靠。吃压缩饼干在理论上是可以减肥的，但实际上是不可行的，压缩饼干本身就是高能量的摄入过多无疑会适得其反。

虽然它的热量高，但它的营养成分并不高。绝大多数压缩饼干，都是由淀粉、蔗糖和少量的油制成的，虽然营养的比例要比普通饼干高，但长期食用还是会导致身体营养不良。

另一方面，压缩饼干质地紧密，不易吸水，这就导致它长期食用甚至会导致身体产生结石。

因而在日常生活中，虽然它比较压饿，但最好还是不要吃为好~

但如果情况特殊，需要吃压缩饼干充饥，就喝一口水吃一口，防止太干不容易下咽，切记别吃太多了！

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