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1.主料:配料:猪肉500g，青椒1个，土豆2个；辅料:姜10g、蒜2根、生粉1汤匙、葱1根、盐1茶匙、酱油1/2汤匙、料酒1茶匙、白糖1/4茶匙、植物油3汤匙；

2.猪肉切片，加盐、酱油、料酒腌制；

3.土豆切片，泡水防止氧化，青椒切片，洋葱切丝；

4.姜蒜翻炒，加点糖，然后放入猪肉，待半熟时放入青椒和葱，盛出备用。

5.土豆沥干水分，热油后炒土豆；

6.土豆熟了，加入酱油和盐，然后用青椒和洋葱翻炒之前的猪肉；

7.生粉加水，搅拌均匀，倒入勾芡。完成。

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