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炒绿豆法:先将绿豆放入锅中炒5-8分钟，放入热水中，煮10分钟，差不多就开花了，再煮30分钟，这样比较节省时间。

保温煮绿豆:将绿豆放入保温瓶中，加入适量热水，炖3-4小时，煮熟即可。这种方法5分钟左右就能开花，20分钟就能烧开。

煮冻绿豆:先将绿豆用热水浸泡20分钟，然后放凉，放入冰箱冷冻2-3小时，再用热水煮，5分钟开花，25分钟完全熟。

红烧绿豆:先将绿豆放入锅中，加水刚好淹没，大火煮开，然后文火煮5-10分钟，再加入适量冷水，大火煮10-20分钟。这是最值得推荐的方法，既保留了营养，又能做出绿色的绿豆。

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