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厨师用的领巾，也叫角巾。厨师在工作的时候难免会有刀伤烫伤，角巾设置的初衷是为了包扎伤口，后来又衍生出其他功能。

比如领巾的颜色可以代表不同的职位等级，在西餐范畴内，黑色的领巾只有厨师长可以佩戴，红色、黄色、蓝色、白色分别对应初级厨师、中级厨师、高级厨师、特级厨师，而在中餐中没有过多的含义，一般都是以白色为主

全棉质地的领巾也可以减少咽喉处的油烟热浪，还能起到吸汗的作用

当然，它也作为一种搭配物品，为厨师服增色不少。

空姐的领巾

空姐的制服一般没有领子或领子很低，领巾的作用是防止空姐在工作过程中出现走光现象。

还有一个重要的作用是，领巾质地柔软，当出现紧急事故时，方便拿来包扎伤口或是止血。

从时尚层面考虑，空姐是航空公司的门面，空姐的形象代表了航空公司的形象，领巾的搭配使空姐时尚感、潮流感更强

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