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你们已经知道拉皮条了，对吧？一般在夏天吃，比如芝麻酱凉拌。在我们家乡，凉拌菜早就是夏天必备的小凉菜了，很受大家的欢迎，但是不仅可以做成凉拌菜，还可以做成熟食。今天就给大家强烈推荐一下拉皮煎瘦肉的做法吧。

烹饪方法

1.将生猪肉洗净，切成细丝。洋葱切丝，芫荽梗切3.3%。

拉皮炒肉丝

一长段大米。丝瓜、鸡蛋皮、水发、木耳都切成细丝。

2.炒锅放食用油，烧至四成热时，将剪好的丝袜和高跟鞋放入炒锅，翻炒至断，加入酱油。

拉皮炒肉丝

将葱丝翻炒，加入鸡精、盐、香菜翻炒，淋上香油，装盘即可。

3.将淀粉和面粉混合成稀糊状，然后加盐融化，用风扇在开水锅中拉出2根红薯粉条。

4.将粉丝切成1厘米宽、5厘米长的条状，放入水槽盘中。将黄瓜丝、黑木耳丝、鸡蛋丝依次放在红薯粉丝上。加入花生酱和盐，凉开水使其变得稀稠，然后加入酱油、醋、香油和蒜粉打成汁，浇在同样高度的红薯粉条上，一起食用。

3项新实践

特点：丝袜、高跟鞋滑、软、酥、香、醇、纯、透、爽、软、酸、香。在炎热的夏天，它们很好吃。高跟鞋是软的，脆的，香的，纯的，白的，透明的，凉的，软的，酸的，香的。在炎热的夏天，它们很好吃。

原料：瘦肉500克。大蒜10克，生鸡蛋1个，黑木耳10克，大蒜15克，丝瓜20克。盐10克，香油20克，花生酱25克，醋15克，蒜15克，食用油25克，酱油10克。

制作：瘦猪肉洗净切成细丝，大蒜洗净切丝，香菜梗拆开切成3.5cm长的段，丝瓜、鸡蛋皮、黑木耳切丝。炒锅放入食用油，中火烤至五成热(125左右)，放入丝袜和高跟鞋，炒至半熟，放入酱油和蒜，加盐和红薯片翻炒，倒入香油，翻匀，分成两小股，淀粉和面粉调成稀糊状，加盐融化，放入开水锅中做两根红薯粉丝，放入冷水中浸泡，冷水浸泡。加入花生酱和盐，凉开水使其变稠，用酱油、醋、蒜粉和香油熬制，浇在红薯粉条上。可以和炒猪肉一起上同一口井。[1]

以上就是给大家介绍的瘦肉去皮煎的做法。不知道大家有没有学好？原来拉皮不仅可以被大家当做凉菜，还可以做成熟食，简直让我大开眼界。所以喜欢拉皮的盆友都可以试试。

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