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1.准备好桶，用清水把米洗干净，用清水把米泡两个小时左右。将浸泡过的大米放入电饭锅或其他烹饪容器中。米饭煮好后，趁热把米饭放进干净的桶里。将桶的外层保温，小火煨十分钟后上桌。这种米还会有一种木质的香气，这是最简单的方法。但需要注意的是，木桶一定要清洗干净，因为大米会直接接触木桶。

2.蒸锅加适量水，大火烧开。将半熟的米饭放入木桶中，然后将木桶放入蒸笼中，盖上蒸笼，小火蒸熟即可品尝。因为木桶是纯木质或者竹质的，密封性差，不会防水。所以，当你把它放进蒸笼的时候，一定要让它不沾水，放在蒸笼上蒸。另外切记不要买含有密封胶的木桶。高温加热密封胶会产生毒素，影响身体健康。

3.可以先将荷叶放入桶底，然后在上面铺一层纱布，再将浸泡了两个小时左右的大米倒入桶中。准备好你想吃的肉。这里以熟卤牛肉为例。将腌制好的牛肉切成等份，在米饭中混入少许食用油，加入牛肉块搅拌均匀。如果你喜欢蔬菜，也可以加上你喜欢的蔬菜。将木桶放入蒸笼，大火蒸十五分钟，直到米饭熟了。在品尝之前，可以根据个人口味，加入适量的酱油作为调料来品尝。

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