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炎热的夏天做什么最好？答案自然是一个冷冰淇淋。在街上，买一个冰淇淋，暂时忘记所有的炎热和炎热。所有的爱好者都沉浸在这种寒冷的特色食物中。很多人不想买，想在家里做，但是不容易。在这里，让我们来看看冰淇淋和它的过程。

原料：蛋黄60g，玉米粉50g，牛奶250ML，家畜食用鲜奶油300ML，芒果2个(可以根据自己的爱好加多少，也可以去掉其他新鲜水果代替)，柠檬水30ML。

1.将芒果去皮，用搅拌机或多功能料理机捣成泥备用。

2.用打蛋器将鲜奶油打成7成发状(约为原体积的1.5倍)。夏天平均气温高的时候，需要用冷水打死。杀完后，放冰箱里备用。

3.蛋黄中加入白糖，用打蛋器搅拌至融化。

4.将玉米粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。

5.倒入牛奶，搅拌均匀。

6.将蛋黄糊倒入锅中，用文火加热，不断搅拌，直到变得像玉米糊一样粘稠。全程控制温度，待蛋黄糊沸腾冒泡后再煮。如果开始轻微下降，需要立即关闭。将煮好的蛋黄糊用冷水冷却至室温，备用。

7.将食用过的淡奶油分两次加入冷藏的蛋黄糊中，用硅胶抹刀搅拌均匀。

8.将芒果泥倒入冰淇淋糊中，搅拌均匀。

9.用保鲜袋将比例均匀的雪糕糊盖好，放入冰箱冷冻室冷藏。两个小时后用打蛋器搅拌，然后每小时搅拌一次。反复搅拌4到5次，冰淇淋就基本做好了。这时候可以用小盒子散装，冷藏保存，慢慢享用。

因为冰淇淋的制作方法太多了，下面就详细介绍一下芒果牛奶冰淇淋。赶紧学起来！炎炎夏日不用出去买，也不用付钱。如果你在回家之前买了更好的原料，你可以在家里制作一个漂亮的冰淇淋。做给家人吃，消暑之后还能享受美食。和外面一样好。你做的是最好的。是的。

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